天ぷら粉なしでもさっくさく！えのきの天ぷら

カリカリえのきのレシピ8選！旨みを閉じ込めるコツやアレンジレシピも解説

あっさりした味わいでさまざまな料理に活用しやすいえのきだけ。この記事では、おつまみやおかず、おやつにもぴったりのえのきだけレシピ8選をご紹介。いつもと違うカリカリとした食感や、凝縮した旨みを味わえる調理法も解説します。えのきだけのおいしさを再発見できますよ。

えのき1袋は何キロカロリー？ダイエット中の上手な食べ方を解説【管理栄養士執筆】

みそ汁や炒め物などさまざまな料理に使えるえのき。そんなえのきのカロリーがどのくらいか知っていますか？この記事では、えのきの気になるカロリー・糖質量を徹底解説します。また、ダイエット中に食べるときのポイントやおすすめレシピ5選も必見です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

えのきの人気副菜レシピランキングTOP10！みんなのおすすめ料理

安くて使い勝手のよいえのきは、あらゆる料理に役立つ万能食材。では数ある副菜レシピのなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。本記事ではTOP10の順位を発表します。