目次
3. なまこのおろし和え
なまこをたっぷりの大根おろしで和えた、おろし和えのレシピです。なまこが苦手という方は、大根おろしを多めにして作ってみてください。大根に唐辛子やにんじんを混ぜたもみじおろしを合わせても、おいしく仕上がりますよ。
4. なまこの中華煮
和え物のイメージが強いなまこですが、こちらでは煮て調理しています。なまこは中国でも親しまれている食材なので、中華風の味付けもよく合うんですよ。オイスターソースを使って味を決めましょう。
5. なまことしいたけのアヒージョ
こちらはなんと、なまこを使ったアヒージョのレシピです！具材にはしいたけも使われています。アヒージョなのでワインにはもちろん、意外と日本酒にも合うんですよ。旨みが溶け出したオイルに、バゲットを浸してめしあがれ。
なまこを一度食べてみて
この記事ではなまこに関するアレコレをご紹介しました。なまこの栄養価が高いというのは意外でしたよね。下ごしらえを丁寧におこなえば、クセを感じにくく貝のような食べ応えが楽しめます。これを機に、ぜひ一度なまこを食べてみてはいかがでしょうか。
【参考文献】
（2019/10/04参照）
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