【4位】リーズナブル!豆腐ともやしのチリソース炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分

レンジで水切りした木綿豆腐をフライパンでよく焼き、もやしを加えてチリソースで仕上げる炒め物。どちらの食材も価格が安いうえ、ソースも家庭にある調味料で作れるので経済的です。ケチャップの甘さと豆板醤の辛さがごはんにぴったり。もちろんおつまみとして、ビールによく合いますよ。

【3位】中身はレンジで。豆腐のコーンクリームコロッケ

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調理時間:40分

絹豆腐とコーン缶、コーンスープの素があれば、コーンクリームコロッケを作ることができます。中のクリームフィリングは、レンジで加熱調理するので手間いらずです。スープの素のおかげで、豆腐を使用しながら意外と濃厚な味わい。フライ物なのでビール、または白ワインも合いそうです。

【2位】だしが効いたタレが決め手。豆腐のつくね揚げ

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調理時間:30分

焼き鳥店で鶏をさばいて余った、切り落とし肉や皮、軟骨などを叩いて、肉団子にしたものがつくね。それを鶏ひき肉と木綿豆腐で、代用するレシピです。肉団子をきつね色に揚げて、だしが効いたしょうゆベースのとろみあんをかければ、立派な一品料理が完成。日本酒がほしくなりますね。

【1位】しょうが風味の甘いタレで煮込む。厚揚げ肉豆腐

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調理時間:20分

もっともクリップ数の多かったのがこのレシピです。普通の豆腐ではなく、厚揚げに牛こま肉と長ねぎの肉ダネを挟み、しょうがが効いた甘めのしょうゆダレで煮込む料理。つゆを吸った油揚げがおいしいだけでなく、食べごたえもしっかりあります。これにはどんな酒でも合うこと受け合いです。

豆腐のアレンジレシピでおいしいおつまみ♪

大豆から作られる豆腐は、高たんぱくで低カロリー、栄養豊富な優れた食品として知られています。淡白な味わいでどんな料理にも合うことから、男性はもちろんのこと、女性にも人気のある食べ物です。

この記事では酒のおつまみにぴったりな、豆腐のアレンジレシピを選んでみました。どれも簡単に作れるうえ、おいしい料理ばかりです。それらを参考に、いつも飲む酒にぴったりな、あなただけのおつまみを見つけてください。
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