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目次

作り方

1. 大根は2cm幅の輪切りにし、（a）は混ぜておく
2. 鍋に水、砂糖、昆布、1の大根を入れ強火にかけ、20〜30分ほど煮る（沸騰したら中火にし竹串がすっと入るくらい）
3. 粗熱がとれたら大根の水気をペーパータオルで拭き取り、（a）→パン粉の順に衣をつけ油で揚げる（油は1cmくらいで揚げ焼きに）

お好みのソースでめしあがれ！

5. 【皮】大根皮のきんぴら

保存容器に入った大根の皮のきんぴら

Photo by おかめ

材料

・大根の皮……200gくらい
・ごま油……小さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1.5杯
・砂糖……大さじ1杯
・酒……大さじ1杯

作り方

1. 大根の皮は5mm幅くらいの棒状に切る
2. フライパンにごま油を引きの中火に熱し大根を加え2〜3分ほど炒める
※少し透明感が出るくらいで良き
3. 調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める
Instagramでも、カンタンなことしかやらない楽うまレシピをたくさんご紹介しています。ぜひ見にきてね♪

おかめ カンタンなことしかやらないレシピ｜Instagram

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