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箸がとまらない！あんかけ焼き豆腐
Photo by おかめ
調理時間
5分
やる気ないときの『レンチン』『フライパンだけ』『ほったらかし飯』を中心に発信している3児の母おかめです。
たった5分でできちゃう、ほっこりもっちもちの「あんかけ焼き豆腐」のレシピをご紹介します。簡単なのはもちろん、口に入れたときのとろ〜んとしたあんかけがたまりゃん♡アツアツもおいしいけど冷やして食べてもおいしいですよ♪
材料（2人分）
コツ・ポイント
- 油はお好みのものを使用してください（我が家では米油を使用しています）
- 今回はきのこを添えていますが、小松菜やちんげん菜もおすすめです♪
作り方
1.豆腐をカットし、片栗粉をまぶす
Photo by おかめ
豆腐を好みの大きさに切り、フライパンのなかで片栗粉を全体的にまぶします。（今回は350gの豆腐を9等分に切ったよ〜）
2.豆腐を焼く
Photo by おかめ
フライパンに油を回し入れたら火をつけ、全面こんがり焼きます。（添えたい食材があれば、一緒に焼いちゃおう！）
3.あんを作る
Photo by おかめ
耐熱ボウルに（a）を入れ600Wのレンジで2分加熱します。
Photo by おかめ
加熱後に水溶き片栗粉を回し入れ、600Wのレンジで40秒加熱します。
4.豆腐にあんをかける
Photo by おかめ
焼いた豆腐を皿に盛り、あんをかけます。お好みでねぎをトッピングして召し上がれ♪
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