目次
あなたの舌も発酵!? キムチチーズの肉巻きえのき
Photo by おかめ
調理時間
8分
やる気ないときの『レンチン』『フライパンだけ』『ほったらかし飯』を中心に発信している3児の母おかめです。
暑い夏や疲れてるときは、とにかく簡単なものしか作りたくないですよね。
今回ご紹介する「キムチチーズの肉巻きえのき」は、そんなときにピッタリ！
作り方は簡単すぎるのに、料理名が長すぎるから「えのキムチー」って呼んでます。
えのきのシャキシャキ感、豚肉とキムチ、チーズの相性がたまらなく良い♪
食卓に並べると、見た目と匂いが食欲中枢を刺激してきてよだれもの……ご飯がすすみすぎるので食べ過ぎに注意だよ！笑
今回ご紹介する「キムチチーズの肉巻きえのき」は、そんなときにピッタリ！
作り方は簡単すぎるのに、料理名が長すぎるから「えのキムチー」って呼んでます。
えのきのシャキシャキ感、豚肉とキムチ、チーズの相性がたまらなく良い♪
食卓に並べると、見た目と匂いが食欲中枢を刺激してきてよだれもの……ご飯がすすみすぎるので食べ過ぎに注意だよ！笑
材料（3〜4人分）
- 豚薄切り肉 5〜6枚（200g）
- えのき 1/2袋
- キムチ 適量
- チーズ 好きなだけ
- 塩こしょう 少々
豚薄切り肉はロース、もも肉、どちらでもお好みで◎
作り方
1.えのきを小分けにする
Photo by おかめ
えのきは食べやすい分量になるように細かく割いておきます。
2.豚肉でえのきとキムチを巻く
Photo by おかめ
豚うす切り肉を1枚ずつ広げ、えのきとキムチをのせて巻いていきます。
豚肉の下にラップを敷いて作業すると、まな板が汚れなくて楽ちんです。
3.レンチンする
Photo by おかめ
耐熱容器に②を並べて塩こしょうをふり、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
4.チーズをかけて、再度レンチン
取り出してお肉をひっくり返し、チーズを好きなだけかけます。
600Wのレンジで3分さらにレンチンしたらできあがり♪。
Photo by おかめ
この見た目と匂い……本能的に「絶対おいしいやつ！」ってなるよ♡
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