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Photo by macaroni
ペンネをレンジでゆでて、濃厚なクリームスープとともにスープジャーに入れて仕上げるひと品。トマトの酸味と生クリームやチーズのコクで止まらないおいしさです。トマトジュースのリコピンと相性の良い油を使っているため、栄養素も効率的に摂れます。（※10）
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具材がたっぷり入って、それだけでも満足感が高いスープに仕上がります。ミックスビーンズやれんこんで食べ応えもあり、ベーコンの脂で旨味の増すスープは朝食にもぴったりです。朝はリコピンの吸収も良くなるため、朝食の定番メニューのひとつにしても良いでしょう。（※9）
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食卓にそのままのせられて、みんなでわいわい食べられるホットプレートのレシピです。大きいまま煮込んで仕上げるため、インパクトも満足感も大きいひと品。トマトのソースとチーズのコクが相性抜群です。
手軽に摂り入れられるトマトジュースを活用しましょう。
トマトジュースはバリエーションも多く、コンビニでも手軽に変えるため、摂り入れやすい飲み物のひとつです。GABAやリコピンをはじめとした栄養素が豊富に含まれ、体に嬉しい作用もあります。
そのまま飲むだけでなく、料理に使うことで、相性の良い食材と組み合わせやすくなります。いろいろな食べ方で楽しみながらおいしくトマトジュースの栄養を摂り入れましょう。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
そのまま飲むだけでなく、料理に使うことで、相性の良い食材と組み合わせやすくなります。いろいろな食べ方で楽しみながらおいしくトマトジュースの栄養を摂り入れましょう。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2023/12/11参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
