おいしさをキープする！まぐろの適切な冷蔵と冷凍保存方法

マグロは全部で8種類！特徴・味わい・値段を一覧で分かりやすく紹介 - macaroni

刺身や寿司ネタとしてよく食べるマグロは、日本人にはなくてはならない魚です。そんなマグロの種類や特徴について調べてみました。マグロの種類ごとに大きさや名前の由来、産地、味わいなどを解説。あわせて身の色で見分ける方法も紹介しているので、マグロを買うときの参考にしてください。

マグロに含まれる栄養がすごい！そのはたらきを管理栄養士が解説

寿司や刺身以外にも、加熱調理や缶詰に用いられるマグロ。赤身やトロなど部位によって味わいは大きく変わりますが、含まれている栄養も異なります。この記事ではマグロに含まれる栄養とはたらき、食べるときのポイントを見てみましょう。

ご飯に合うマグロ料理おすすめ20選！煮ても焼いても揚げてもよし

生のまま食べることが多いマグロですが、実は加熱してもおいしく食べられるって知っていましたか？今回はおすすめのマグロ料理を20選ご紹介します。生でいただくメニューはもちろんのこと、焼きものや煮物、揚げもののレシピまで登場しますよ。