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【わずかな材料で】手抜きおせちのレシピ2選
12. 白だし大活躍。プリプリ有頭えびのうま煮
かつおぶしや昆布のだしがしっかり感じられる香り豊かなレシピです。有頭えびは下ゆでしてから熱いだしに漬けることでふっくらとしたうま煮に仕上がりますよ。白だしを使うことで簡単に味付けができるだけでなく、有頭えびの鮮やかな色合いを生かせます。
13. 裏ごし不要。ゴロゴロ栗きんとん
甘露煮の栗が粒ごと入り、濃厚な甘さと栗の風味がしっかりと感じられる味わいです。フードプロセッサーで裏ごし不要の手抜き栗きんとんが完成。ベースとなるきんとんは、甘露煮のシロップの量でお好みの甘さに調整できます。
手抜きに見えない本格おせちを作ってみよう
おせちは手間がかかると思っていませんか？調理器具や調理家電をうまく利用すると、市販のおせちに負けない本格的なおせちが簡単に作れます。コツとポイントを押さえれば、どのレシピも手抜きに見えないひと品に。ぜひご紹介したレシピでおせちを作ってみてください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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