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奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
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スイーツおせちで、お正月の食卓を楽しもう♪

おせちの定番、栗きんとん・黒豆・伊達巻を使うスイーツレシピ。どれもそのまま食べてもおいしいですが、簡単なアレンジを加えるだけで本格スイーツに大変身です！素材の甘さを生かした上品な味わいと、華やかな見た目でおもてなしにもぴったり。今年はいつもとひと味違うお正月のテーブルを楽しんでみてくださいね♪

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
金柑の甘露煮

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じっくり煮詰めて。「金柑の甘露煮（コンポート）」のレシピと作り方をご紹介します。冬から春にかけて出回る金柑。より長く金柑を楽しむために甘露煮にしてみてはいかがですか？甘く煮込むことで、金柑の青臭さも気にならなくなります。作っている途中も金柑のいい香りがしますよ。
おせちの具材に込められた意味・由来、何個知ってる？お重の詰め方も紹介

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おせち料理のひとつひとつにどのような由来があるか知っていますか？20種類以上もあるおせち料理には、それぞれ願いがこめられているんですよ。この記事では、かまぼこや栗きんとんなど代表的なおせち料理の由来をご紹介。伝統的なお重の詰め方もぜひチェックしてくださいね。
【決定版】お正月レシピ25選。おせちもおつまみもパーティーも！

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お正月にぴったりなレシピを集めました。定番のおせちから、macaroni風のおしゃれなおせち。大人数でワイワイ食べられるパーティーレシピや、お酒のおつまみ、デザートもあるから、年末年始のごちそう作りは、このレシピ集におまかせです♪
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