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妊娠中でも安心！パーティーにおすすめの肉料理5選
Photo by macaroni
炊飯器の保温機能を使い、じっくり加熱するレシピです。はちみつを使うので柔らかくジューシーな仕上がりに。またローズマリーや粒マスタードの風味がアクセントとなり、ワンランク上の味わいになりますよ。肉のサイズに合わせて、中心までしっかり火が通るよう加熱時間を調整してくださいね。
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がっつりとした肉料理を食卓に登場させたいときにはスペアリブがおすすめです。下味でにんにくをすり込み、マーマレード入りのたれで煮込むので、コク深い味わいに仕上がりますよ。
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調理時間50分
材料
牛ロース肉（カレー・シチュー用）
、
玉ねぎ
、
にんじん
、
マッシュルーム
、
水
、
赤ワイン
、
デミグラスソース
、
塩
、
こしょう
、
サラダ油
、
ケチャップ
、
生クリーム
栄養情報（1人あたり）
369kcal
21.6g
23.3g
16.7g
14.8g
1.3g
塊肉料理ではありませんが、パーティーが華やかになる肉料理といえば「ビーフシチュー」です。牛肉をワインに漬け込んでから煮込むと、深みのあるビーフシチューに仕上がりますよ。
Photo by macaroni
調理時間40分
材料
栄養情報（1人あたり）
609kcal
42.4g
41.5g
18.9g
18.9g
2.2g
あるだけでテーブルが華やかになる、パーティーにピッタリのローストチキンです。下味を漬け込んでからオーブンでじっくり焼き上げるだけで、本格的に仕上がりますよ。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
手羽元
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. 塩
、
a. 粗挽き黒こしょう
、
サラダ油
、
b. 酒
、
b. はちみつ
、
b. しょうゆ
栄養情報（1人あたり）
174kcal
12.1g
9.2g
10.6g
10.6g
2.9g
下味をつけてフライパンで焼き、たれを絡める手羽元のローストチキン風レシピです。簡単なのに華やかな見た目で食卓が盛り上がります。しっかりとした味付けなので、普段のおかずやおつまみにもぴったりですよ。
妊娠中のローストビーフには注意が必要
市販品のローストビーフは生肉ではなく、衛生基準のもとに加熱されていますが、妊娠中はトキソプラズマやリステリア菌への感染リスクが否定できないので注意が必要です。
妊娠中に肉料理を食べるときは、赤みがなくなるまでしっかりと加熱されたものを選ぶようにしてくださいね。
妊娠中に肉料理を食べるときは、赤みがなくなるまでしっかりと加熱されたものを選ぶようにしてくださいね。
【参考文献】
（2023/10/16参照）
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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