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10位 えのきと豆腐のしょうがスープ（15票）
えのきと木綿豆腐が入った、しょうが香る卵スープ。ほっこり滋味深い味わいで、しみじみとしたおいしさを堪能できます。
風邪気味のときや2日酔いの朝など、食欲のない日におすすめ。からだがほかほかと温まるため、寒い日にもうってつけの1杯です。
ちなみに豆腐は手でちぎりながら加えると、断面が凸凹になり、味の染み込み度がアップ。溶き卵はスープを煮立たせてから加えることで、ふんわりとした仕上がりになりますよ。
風邪気味のときや2日酔いの朝など、食欲のない日におすすめ。からだがほかほかと温まるため、寒い日にもうってつけの1杯です。
ちなみに豆腐は手でちぎりながら加えると、断面が凸凹になり、味の染み込み度がアップ。溶き卵はスープを煮立たせてから加えることで、ふんわりとした仕上がりになりますよ。
えのきで作るスープの人気レシピランキング結果一覧
| 順位 | レシピ名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1位 | きのこと卵の中華スープ | 30票 |
| 2位 | 豆腐とえのきのチゲスープ | 26票 |
| 3位 | きのこと卵のとろとろスープ | 24票 |
| 4位 | きのこと豆腐の酸辣湯スープ | 23票 |
| 5位 | 塩きのこと豆腐の澄まし汁 | 21票 |
| 6位 | 豆腐と野菜のキムチスープ | 19票 |
| 7位 | えのきのかきたま汁 | 18票 |
| 8位 | もやしとえのきのにんにくワカメスープ | 17票 |
| 9位 | きのことおくらの和風かきたまスープ | 16票 |
| 10位 | えのきと豆腐のしょうがスープ | 15票 |
えのきは安くて万能！日々のスープ作りにどんどん使おう
淡白な味わいで、どんな食材や調味料とも合わせやすいえのき。また1年を通じて安値で手に入るため、日々のスープ作りに活用しない手はありません。
TOP10のなかに気になるレシピが見つかった人は、ぜひ一度挑戦してみてください。どれも簡単に作れるので、気軽にお試しいただけますよ。
TOP10のなかに気になるレシピが見つかった人は、ぜひ一度挑戦してみてください。どれも簡単に作れるので、気軽にお試しいただけますよ。
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