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10位 えのきと豆腐のしょうがスープ（15票）

えのき、豆腐、卵が入ったしょうがスープ
出典：oceans-nadia.com
えのきと木綿豆腐が入った、しょうが香る卵スープ。ほっこり滋味深い味わいで、しみじみとしたおいしさを堪能できます。

風邪気味のときや2日酔いの朝など、食欲のない日におすすめ。からだがほかほかと温まるため、寒い日にもうってつけの1杯です。

ちなみに豆腐は手でちぎりながら加えると、断面が凸凹になり、味の染み込み度がアップ。溶き卵はスープを煮立たせてから加えることで、ふんわりとした仕上がりになりますよ。

レシピはこちら｜Nadia

えのきで作るスープの人気レシピランキング結果一覧

順位レシピ名票数
1位きのこと卵の中華スープ30票
2位豆腐とえのきのチゲスープ26票
3位きのこと卵のとろとろスープ24票
4位きのこと豆腐の酸辣湯スープ23票
5位塩きのこと豆腐の澄まし汁21票
6位豆腐と野菜のキムチスープ19票
7位えのきのかきたま汁18票
8位もやしとえのきのにんにくワカメスープ17票
9位きのことおくらの和風かきたまスープ16票
10位えのきと豆腐のしょうがスープ15票

えのきは安くて万能！日々のスープ作りにどんどん使おう

淡白な味わいで、どんな食材や調味料とも合わせやすいえのき。また1年を通じて安値で手に入るため、日々のスープ作りに活用しない手はありません。

TOP10のなかに気になるレシピが見つかった人は、ぜひ一度挑戦してみてください。どれも簡単に作れるので、気軽にお試しいただけますよ。

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