ピクルスに含まれる栄養とは？それぞれのはたらきを管理栄養士が解説 (3ページ目)

ピクルスの栄養は体に嬉しい作用がたくさん

ピクルスはスイート型とサワー型で含まれる栄養が変わります。酢酸やクエン酸を摂取したい場合は酢を使用したスイート型、乳酸菌を摂取したい場合はサワー型がおすすめです。スイート型の場合は糖質、サワー型の場合は塩分が多めのため、食べすぎには注意しながら、普段の食事のなかに上手に摂り入れましょう。

【参考文献】

（2023/09/11参照）

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