春巻きのカロリーは高い？ダイエット中に食べるポイントを解説

ライター : 朝戸尚子

管理栄養士 / webライター

春巻きのカロリーや糖質量

（※1,2,3）

春巻き1本あたりのカロリーは、標準的な揚げ春巻きで144kcal、焼き春巻きで101kcal、生春巻きで151kcalと、焼き春巻きがもっとも低カロリーです。

ただし1本あたりの重量が異なるため100gあたりに換算すると、生春巻きのカロリーは焼き春巻きよりも低いことが分かります。

（※1,4,5）

揚げ春巻きはぎょうざやしゅうまいと比べて、100gあたりのカロリーが高いです。

いずれも「具」と「皮」から作る料理ですが、油で揚げる揚げ春巻きは、油で焼くぎょうざや蒸すしゅうまいと比べてカロリーが高いです。中華料理を食べるときの参考にしてくださいね。

生春巻きのカロリーや糖質量は高い？ダイエット中に食べるコツも【管理栄養士執筆】

野菜がたっぷり使われていてヘルシーなイメージのある生春巻きですが、カロリーや糖質量がどれくらいあるのか知っていますか？生春巻きは、具材やソースの選び方でカロリーや糖質量が大きく変わってくるのです。この記事では、管理栄養士がダイエット中に生春巻きを食べるコツをお伝えします。

揚げ春巻き1本あたりの糖質量は10.4gです。糖質制限中は一食あたりの糖質量を20g以下にする必要があるので、ほかの料理との兼ね合いも考えると春巻きは一食1本までが妥当でしょう。

またゆるやかな制限であるロカボでは、一食あたりの春巻きの量は2本程度が妥当です。（※1,6）

食物繊維には血糖値の急上昇を抑えるはたらきがあり、食事の最初に摂ることでインスリンの過分泌による肥満対策として役立ちます。

春巻きを食べる前に、食物繊維の多い野菜やきのこ類のおかずから食べるように意識しましょう。（※7）

ウーロン茶に含まれる「ウーロン茶ポリフェノール」は脂肪の吸収を抑えるはたらきをもちます。

中華料理のお供と言えばウーロン茶というイメージがありますが、油で揚げる春巻きと一緒にウーロン茶を飲むと脂肪の吸収を抑えてくれますよ。（※8）

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