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1位 なすとピーマンの豚みそ炒め（37票）
Photo by macaroni
なす、ピーマン、豚肉を炒めて、コクのあるみそだれをジャーッと投入。汁気がなくなるまで煮詰めれば、こってりおいしいボリュームおかずができあがりです。
なすはとろっ、ピーマンはシャキッとしていて、豚肉はしっとりジューシーな食べ心地。甘辛い味付けがクセになり、ひと口食べたら止まらなくなりますよ。
仕上げに白髪ねぎをのせると、見栄えがグンとアップするのでおすすめ。辛いものが好きな人は、豆板醤や七味唐辛子を入れて作ってみてくださいね。
なすはとろっ、ピーマンはシャキッとしていて、豚肉はしっとりジューシーな食べ心地。甘辛い味付けがクセになり、ひと口食べたら止まらなくなりますよ。
仕上げに白髪ねぎをのせると、見栄えがグンとアップするのでおすすめ。辛いものが好きな人は、豆板醤や七味唐辛子を入れて作ってみてくださいね。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれた「なすとピーマンを使ったレシピ」を、続けて紹介していきます。
6位 なすとピーマンと厚揚げのオイスター炒め（21票）
Photo by macaroni
なすとピーマンと厚揚げのオイスター炒めは、お肉なしなのにメインおかず級の食べごたえ。具材を炒めて味付けするだけなので、調理時間はわずか10分程度です。
なすとピーマンは乱切りにすることで、ボリューミーな仕上がりに。また厚揚げは手でちぎると、味が絡みやすくなります。
おいしいのはもちろん、冷蔵で2〜3日保存ができるのも魅力。作り置きしておけば、お弁当のひと品や、ちょっとおつまみがほしいときに役立つことでしょう。
なすとピーマンは乱切りにすることで、ボリューミーな仕上がりに。また厚揚げは手でちぎると、味が絡みやすくなります。
おいしいのはもちろん、冷蔵で2〜3日保存ができるのも魅力。作り置きしておけば、お弁当のひと品や、ちょっとおつまみがほしいときに役立つことでしょう。
7位 なすとピーマンの丸ごと煮物（20票）
Photo by macaroni
捨ててしまいがちななすのヘタや、ピーマンの種とワタ。実は食べられるってご存じですか？
丸ごとだしで煮込めば、ボリューム満点な煮物ができあがり。素材のおいしさを余すところなく堪能できるほか、フードロスを減らせるのが利点です。
クタクタに煮込んだなすとピーマンは、からだにじんわりとしみ入るやさしい味わい。温かいまま食べてもいいですし、冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
丸ごとだしで煮込めば、ボリューム満点な煮物ができあがり。素材のおいしさを余すところなく堪能できるほか、フードロスを減らせるのが利点です。
クタクタに煮込んだなすとピーマンは、からだにじんわりとしみ入るやさしい味わい。温かいまま食べてもいいですし、冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
8位 なすピーマン豚肉の甘酢炒め（19票）
Photo by レシピブログ
なす、ピーマン、豚肉を甘酢だれで炒めれば、ごはんがすすむこってりおかずが完成。甘すぎず酸っぱすぎない絶妙な味付けで、思わずクセになるおいしさです。
なすとピーマンは細切りにするため、野菜が苦手な子どもでも食べやすいのが魅力。短時間で火が通りやすいというメリットもあります。
にんにくやしょうがを加えると、風味がプラスされて食欲増進に。豆板醤をちょい足しして、ピリ辛仕立てにしてもよいでしょう。
なすとピーマンは細切りにするため、野菜が苦手な子どもでも食べやすいのが魅力。短時間で火が通りやすいというメリットもあります。
にんにくやしょうがを加えると、風味がプラスされて食欲増進に。豆板醤をちょい足しして、ピリ辛仕立てにしてもよいでしょう。
9位 なすとピーマンのしぎ焼き（18票）
Photo by macaroni
しぎ焼きとは本来、なすを半分に切って油で焼き、味噌をかけて作る料理。もともとは精進料理として食べられていたと言われています。
本レシピはなすとピーマンを油で炒めて、甘辛いみそだれを絡めるしぎ焼き風のメニュー。しっかり濃いめの味付けで、ごはんおかわり必至のおいしさです。
小さなお子さまが食べる場合は、ピーマンを繊維に沿って切るのがおすすめ。細胞が傷つきにくくなり、苦みを抑えることができますよ。
本レシピはなすとピーマンを油で炒めて、甘辛いみそだれを絡めるしぎ焼き風のメニュー。しっかり濃いめの味付けで、ごはんおかわり必至のおいしさです。
小さなお子さまが食べる場合は、ピーマンを繊維に沿って切るのがおすすめ。細胞が傷つきにくくなり、苦みを抑えることができますよ。
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