なすとピーマンがあったら何を作る？人気レシピランキングTOP10

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煮物や炒め物、カレーなど、なすとピーマンを使う料理はたくさん。では数あるレシピのなかで、みんなが作ってみたいのはどれなのでしょう？

人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力に迫りますよ。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2023年6月21日〜2023年7月4日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：378票

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5位なすとピーマンのオイスターソース炒め（23票）

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なすとピーマンのオイスターソース炒めは、こってり濃厚な味わいが魅力。唐辛子のピリ辛さが食欲を刺激し、食べ出したら止まらなくなるおいしさです。

おかずとして味わうもよし、ごはんにのせて丼にするもよし。日本酒や焼酎のお供にも重宝しますよ。

パプリカを加えると、彩りがプラスされて華やかな雰囲気に。なおレシピでは豚ひき肉を入れていますが、豚こま肉や豚バラ肉を使ってもよいでしょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

4位なすとピーマンと豚肉の照り焼き（24票）

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なす、ピーマン、豚肉を炒めて、照り焼きだれをまわしかけるだけの簡単レシピ。なすのとろとろ感と甘辛い味付けがあとを引き、ごはんがどんどんすすみます。

できたてはもちろん、冷めてもおいしいのが魅力。日々のおかずからお弁当やおつまみまで、さまざまなシーンで大活躍です。

なすに片栗粉をまぶすのが、味をしっかり絡ませるポイント。またピーマンは最後に加えると、鮮やかでシャキッと仕上がりますよ。

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3位豚なすピーマンの甘辛炒め（25票）

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忙しい日のお助けメニューに重宝するのが、豚なすピーマンの甘辛炒め。10分で簡単に作れるため、レパートリーに入れておくとなにかと便利なひと品です。

しょうゆベースの甘辛い味付けで、しょうがのさわやかな風味がいいアクセント。なすのとろとろ感や、ピーマンのシャキッとした歯触りもたまりませんよ。

あっさりめに仕上げたいなら豚ロース肉を、こってりめが好きな人は豚バラ肉を使うとよいでしょう。おろしにんにくを加えて、味にパンチをプラスするのもおすすめ。

レシピはこちら｜レシピブログ

2位なすとピーマンのみそ炒め風（27票）

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なすとピーマンのみそ炒め風は、電子レンジで作れる超お手軽レシピ。火を使いたくないときや、コンロがふさがっているときにうってつけのメニューです。

簡単なだけでなく、おいしさも折り紙付き。ごはんとよく合う甘辛い味付けで、なすやピーマンが苦手な子どももすすんで食べてくれますよ。

日々のおかずとしてだけでなく、お弁当の隙間埋めにも大活躍。晩酌のお供にもぜひどうぞ。

レシピはこちら｜macaroni動画

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1位なすとピーマンの豚みそ炒め（37票）