前の記事へ 次の記事へ

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

涼しげな雰囲気！氷水に入れる盛り付け方

すだちの輪切りを浮かべた氷水に入っているそうめん

Photo by Uli

氷水にそうめんを盛り付けて、おしゃれに涼をとりませんか。氷水に浸していると麺が伸びるという意見もありますが、涼しげな見た目と、冷たいのど越しが魅力でもあります。食べる直前に氷水に浸し、なるべく早めに食べるといいですね。

氷を川の中にある岩に見立て、川が流れるようにそうめんを盛り付けると、自然なうつくしさが表現できますよ。

1. 氷水を大きめの器に用意する

氷水が入っているガラスの器

Photo by Uli

ある程度深さのある大きめの器に氷水を用意します。家庭で作る製氷皿の氷でも十分ですが、市販の氷を用意するか、透明な氷を作っておくと、氷水の透明感が増して上品な雰囲気が演出できますよ。

2. そうめんを指でつかんで泳がせる

そうめんを少量指でつかむ様子

Photo by Uli

冷水にそうめんを放ち、そうめんを指先でつまみ上げます。つまんだそうめんを冷水の中で泳がせるように動かし、麺の向きをそろえます。

3. 向きをそろえて氷水の中に盛る

小さいひと束のそうめんを氷水の中に入れた様子

Photo by Uli

そうめんの向きをそろえたまま、氷水の中に流れるように盛ります。

4. 皿全体に盛り付ける

そうめんを氷水を張っている器全体に盛り付けた様子

Photo by Uli

同様にそうめんを少しずつ氷水の中に入れます。途中で麺の向きを変え、やや重なるように盛り付けるときれいに見えます。お好みですだちの輪切りを浮かべて完成です。

シーンに合わせてそうめんを盛り付けよう

食べやすく盛りたいときはひと口サイズに、おしゃれに演出したいときは束ごとゆでて盛り付けてみましょう。暑い日には氷水を、水をきっちり切って食べたい場合はざるをご活用ください。盛り付ける皿や薬味、具材にもこだわって、そうめんをおしゃれに楽しみましょう。写真映えし、食べる人にもきっとよろこばれますよ。
レンジでもくっつかないそうめんのゆで方

レンジでOK！手軽な「そうめん」のゆで方＆簡単つゆレシピ付き

ツルッとさっぱり食べられるそうめんは、ちゃちゃっと用意できるお手軽料理。じつはそんなそうめん、電子レンジで簡単にゆでることができるんです！今回はその方法と、火を使わずに作れる簡単そうめんつゆレシピをご紹介。そうめんをもって気軽に手軽に楽しめるアイデアをチェックしましょう。
マンネリ解消そうめんに合う天ぷら以外の献立23選

そうめんに合う献立は？主菜・副菜の日替わりレシピ21選。夕食もばっちり。 - macaroni

そうめんに合うおすすめ献立とおかずレシピをご紹介します。満足感をアップできるお肉や天ぷらなどのがっつりおかずから、レンジで作れる簡単レシピも。「またそうめん？」なんてもう言わせないための、味変つけだれや、ひと工夫できるレシピが分かりますよ。
定番から変わり種までそうめんの薬味具材おすすめ21選

定番から変わり種まで！そうめんの薬味＆具材おすすめ18選 - macaroni

そうめんの薬味といえば、ねぎや大葉、しょうがなどが定番ですね。そんないつもの薬味だけでなく、ちょっとした変わり種を加えると、また違う味わいを楽しめるはず。この記事では、そうめんの薬味や具材におすすめの食材を紹介します。和風から洋風まで、いろんなものがあるので参考にしてください。
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
そうめん(レシピ)に関する記事

レンジだけで！台湾まぜそば完全再現そうめん
7分で完成！レンジで激うまカレーそうめん

そうめん(レシピ)の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ