昭和レトロなピザトーストのレシピ。お店レベルに格上げする4つのコツ

喫茶店で出てくるような懐かしいピザトーストのレシピを紹介します。簡単そうに見えるピザトーストですが、野菜が生焼けになったりパンがベタついたりと、意外とむずかしいですよね。でも、コツをおさえればお店レベルの味が作れます。冷凍保存の方法も紹介するので、作り置きをしたい方も必見です。 2023年6月22日更新

前の記事へ次の記事へ

ライター : ヒトミ

製菓衛生師

オーソドックスで懐かしい。ピザトーストのレシピ

Photo by ヒトミ

調理時間 12分

野菜のシャキシャキ感とソーセージの旨味、チーズのまろやかさを一度に味わえるピザトースト。一見簡単そうに見えますが、野菜が生焼けになる、パンが硬くなるなど、おいしく作るのは意外とむずかしいです。しかし、簡単なコツを覚えればお店レベルの味わいに仕上がります。栄養をしっかり取りたい朝食や子どものおやつに、昔ながらの組み合わせのピザトーストを作ってみましょう。

コツ・ポイント

食パンは5枚切りがおすすめ
野菜は均等な厚さにスライスする
野菜はのせすぎに注意する
温度を変え、2回に分けて焼く

食パンは5枚切りがおすすめ

食パンは5枚切り、もしくは6枚切りがおすすめです。これ以上薄いと、具材に火が入るまでにパンの水分が飛んでカリカリになってしまいます。逆に厚すぎると、味が薄く感じて全体のバランスが悪くなります。

パンの厚さは好みもありますが、まずは5〜6枚切りの食パンで作ってみてください。

野菜は均等な厚さにスライスする

玉ねぎやピーマンは、均等に火が入るように厚さを均一にしてください。玉ねぎは繊維を切るようにカットすると、短時間でやわらかくなります。

具材の厚さが薄すぎると焼成中に水分が飛び食感がなくなるため、スライサーではなく包丁でカットするといいでしょう。ウィンナーは、野菜よりも少し厚めにすると満足感がでます。