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6. ハート形にして。くるみのソーダブレッド
ソーダブレッドにくるみを加えて、香ばしさをプラスするのはどうでしょうか？くるみのカリカリとした食感や、ドライフルーツの甘味がアクセントになりますよ。思わずぱくぱくと食べてしまうおいしさです。くるみはそのまま加えて、ごろごろ感を楽しみましょう。ハート形がキュートなひと品です。
7. シナモン香る。ドライフルーツのソーダブレッド
シナモンの香りがたまらない、ドライフルーツのソーダブレッドです。ドライフルーツは湯戻しをします。水分を含ませることで、しっとりとした食感を楽しめますよ。シナモンシュガーの風味がよく、上品な仕上がりに。ケーキ風のパンなので、おやつとしていただくのもいいですね。
8. ほんのり甘い。かぼちゃのソーダブレッド
かぼちゃを潰さず、ごろごろと加えるソーダブレッドもおいしいですよ。ひと口かじると小麦の香りが広がり、しっとりとしたかぼちゃの甘みがアクセントになります。クリームチーズを加えるので、くどさのない味わいです。食べ応えしっかりで、朝食にぴったりなひと品。
9. 甘酸っぱい。クランベリーのソーダブレッド
爽やかな甘酸っぱさがお口の中に広がる、りんごとクランベリーのソーダブレッド。りんごはすりおろさず、果肉感を持たせましょう。フルーティーな風味が広がり、おいしさがアップ。焼きたてに、クリームチーズを付けていただくのがおすすめです。
10. 濃厚な甘さ。プルーンのソーダブレッド
プルーンを加えて作る、ソーダブレッドです。プルーンの果実感をしっかり味わうために、粗く刻んで加えます。濃厚な甘さが感じられ、お菓子のようなおいしさです。油分はプルーンピューレで代用するので、くどさのない味わい。プルーンがあるときは、ぜひ試してほしいレシピです。
発酵いらずのソーダブレッドはアレンジ自在！
ソーダブレッドは粉を変えたり、具材を変えたりとアレンジ自在です。それぞれに魅力があるので、どれも作りたくなってしまいますね。ソーダブレッドはそのまま食べてもおいしいのですが、ジャムや料理にあわせてもおいしいですよ。朝食やおやつとして、ぜひ作ってみてくださいね。
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