シュリンプカクテルの基本レシピ♪ ソース次第アレンジ自在！
今回はオードブルのひとつ、シュリンプカクテルの基本レシピをご紹介します。カクテルソースの作り方や代用品のアイデアまで教えちゃいます♪ シュリンプカクテルをいろいろな自家製カクテルソースで作って、ホームパーティを盛り上げてくださいね。
2018年5月2日 更新
シュリンプカクテルって？
オードブルのひとつです。茹でて殻をむいたエビを、カクテルグラスのふちにかけるように盛りつけられたもの。カクテルグラスの中に入ったカクテルソースをつけていただきます。お好みで添えられたレモンをかけることもあります。
ではさっそくレシピをご紹介します！
簡単！シュリンプカクテルの基本レシピ
材料（4人分）
ブラックタイガー……16尾
日本酒……大さじ2杯
塩……少々
カクテルソース
ケチャップ……大さじ3杯
ホースラディッシュ……小さじ1杯
レモン……1/2個
ウスターソース……小さじ1杯
タバスコ……少々
おろしニンニク……適量
エビの茹で方
1. エビは殻付きのまま、竹串で背わたをとります。
2. 鍋に水、塩、日本酒を入れ沸かし、沸騰したら火を止めブラックタイガーを入れます。
3. 蓋をして5〜6分余熱で火を通します。
4. ブラックタイガーを氷水に入れ、殻をむきます。
カクテルソースの作り方
1. カクテルソースの材料をすべて混ぜます。
2. カクテルグラスに1を入れ、茹でたエビをそのまわりにかけるように盛りつければ完成♪
特集
FEATURE CONTENTS
