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ライター : macaroni 編集部

監修者 : 鎌上織愛

幼児食アドバイザー、食生活アドバイザー2級、グルメライター

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目次

離乳食で「きゅうり」はいつからOK？

きゅうりを使った離乳食3品が並んでいる

Photo by 長曽我部 真未

きゅうりは離乳食初期からあげても健康上は問題ありませんが、食感と味を好まない赤ちゃんも多いので、無理に初期から与える必要はありません。

きゅうりを離乳食に使うときは、皮をむいて加熱してから与えるようにしましょう（後期までは必ず火を通す必要があります）。

この記事では、中期食におすすめのきゅうりを使う離乳食レシピを3つご紹介します。レシピに使用しているきゅうりペーストの作り方は、以下を参考にしてくださいね。（※1,2,3）
【離乳食】基本のきゅうりペーストの作り方｜月齢ごとの与え方をチェック

【離乳食】基本のきゅうりペーストの作り方｜月齢ごとの与え方をチェック

きゅうりは、加熱したりすりおろしたりするとやわらかくなるので、離乳食に使いやすい食材。この記事では、離乳食における基本的なきゅうりペーストの作り方をご紹介します。月齢に合わせたきゅうりの食べさせ方や目安量、注意点なども必見です。

1. きゅうりのツナサラダ

白い器に盛られたきゅうりのツナサラダ

Photo by 長曽我部 真未

材料（作りやすい分量）

  1. ツナ缶（食塩不使用の水煮タイプ）……小さじ1杯
  2. きゅうりペースト……小さじ2杯
  3. 塩……ごく少量
  4. ※作りやすい分量で表記していますが、赤ちゃんの食べ進み具合によって与える量を調整してください

作り方

  1. ツナをほぐし、ミキサーやすり鉢などですりつぶす
  2. ①にきゅうりペーストと塩を加えて混ぜ合わせる

【ポイント・注意点】

・ツナをすりつぶす際、赤ちゃんの食べ進み具合によってツナ缶の汁やだしを加えて伸ばしてもOKです

・油漬けタイプや食塩が含まれているツナ缶は、油抜き/塩抜きをすれば使用可能です

2. きゅうりの味噌和え

白い器に盛られたきゅうりの味噌和え

Photo by 長曽我部 真未

材料（作りやすい分量）

  1. きゅうりペースト……大さじ1杯
  2. 味噌……ごく少量
  3. ※作りやすい分量で表記していますが、赤ちゃんの食べ進み具合によって与える量を調整してください

作り方

  1. きゅうりペーストと味噌を混ぜ合わせる

【ポイント・注意点】

・味噌はだしが入っていない、添加物が少ないものを選びましょう

3. きゅうり入りポテトサラダ

白い器に盛られたきゅうり入りポテトサラダ

Photo by 長曽我部 真未

材料（作りやすい分量）

  1. じゃがいも……1個（約150g）
  2. きゅうりペースト……大さじ1杯
  3. 塩……ひとつまみ
  4. ※作りやすい分量で表記していますが、赤ちゃんの食べ進み具合によって与える量を調整してください

作り方

  1. じゃがいもを水できれいに洗い、ふんわりとラップで包んで600Wのレンジで3～5分ほど加熱する
  2. やわらかくなったら火傷に注意して取り出し、ラップをしたまま3分ほど放置する
  3. ②が冷めたら皮をむき、マッシャーやフォークでつぶす
  4. ③にきゅうりペーストと塩を加え、軽く混ぜ合わせる
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きゅうりは離乳食におすすめ！
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