18. とろけるおいしさ!チーズin油揚げ餃子

袋状に開いた油揚げに、餃子の余ったタネを詰めるひと品。スライスチーズを一緒に入れることで、カリッとジューシーさがより堪能できます。タレや酢、黒こしょうなどに付けて食べてください。

餃子のタネが余ったら冷凍保存がおすすめ!

※画像はイメージです
餃子のタネに使うひき肉は傷みやすいため、食べ切れない餃子のタネは冷凍保存するのがおすすめです。空気に触れると酸化して劣化するおそれがあるので、ぴったりとラップに包んでから保存袋に入れて冷凍庫へ。

保存期間は1~2週間が目安です。何も入っていないひき肉と違い、餃子のタネには調味料や野菜が入っているため長期保存には適していません。できるだけ早く使い切ってくださいね。

解凍方法

冷蔵庫に移してゆっくりと解凍しましょう。炒め物に使うときは凍ったまま調理してもOKですよ。どちらもしっかり火を通して食べるようにしてください。

余った餃子のタネはおいしくアレンジしよう

余りがちな餃子のタネは、炒め物やスープなどさまざまな料理にリメイクできます。少量だけ余ったときはそぼろに、たくさん余ったときはメンチカツやはさみ揚げなどの主菜にアレンジすると無駄なく使い切ることができますよ。すぐに調理しないときは冷凍保存し、鮮度をキープしましょう。ご紹介したレシピで、餃子のタネを上手に活用してくださいね。

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