7. 食卓で映える。鶏ひき肉と彩り野菜の豆乳コンソメスープ

Photo by macaroni

調理時間：15分

鶏ひき肉に、しめじ、コーン缶、ズッキーニ、ミニトマト、レタスと彩りの野菜がたっぷりと入った食卓も映えるコンソメスープです。豆乳でまろやかな仕上がりになりますよ。

8. 旨味たっぷり。きのことベーコンのガリバタスープ

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調理時間：15分

しめじ、えのき、まいたけと3種類のきのこをたっぷり入れるスープです。ガーリックバター、ブロックベーコンの風味を効かせ、旨味たっぷりな仕上がりに。洋食の献立にぴったりなレシピですよ。

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調理時間：15分

具材をカップに入れて豆乳スープをかけ、電子レンジでチンするだけ！寒い朝に食べたい、心も身体も温まる冬の救世主です。魚介や唐辛子を加えてピリ辛にアレンジしてもおいしいレシピですよ。

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調理時間：15分

トマト缶に、合わせみそを足してコクうまな味わいのスープに。みそを熱しすぎると風味が飛んでしまうので、火を弱めてから加えるのが上手に作るポイントです。パンと合わせて、ぜひ朝食として楽しんで。

安価で使い勝手の良いしめじは、スープの具材としても頼りになる家計の味方。レシピのレパートリーを増やしておけば、上手に食費を節約できますよ。しめじのレシピをもっといろいろ覚えたいなら、以下のリンクもご一読を。きっと気に入るものが見つかりまるはず！

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