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冷凍保存はNG
炊く前のお米は冷凍保存できません。冷凍するとお米に含まれている水分が凍って、食感も味も悪くなるので避けてくださいね。
炊いたご飯は正しく保存しておいしく食べよう
炊いたご飯を何となく常温保存していた……という方は、意外と多いのではないでしょうか？炊いたご飯は、基本的に常温保存に適していません。常温で放置すると食中毒を引き起こすおそれがあるため、注意が必要ですよ。炊飯器で保温したまま保存する際は、1日内に食べ切りましょう。
炊いたご飯を食べるまで時間があるときは、冷蔵または冷凍保存がおすすめ。正しく保存しておいしく食べてくださいね。
炊いたご飯を食べるまで時間があるときは、冷蔵または冷凍保存がおすすめ。正しく保存しておいしく食べてくださいね。
【参考文献】
（2022/12/21参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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