Name: 料理好き必見！リピしたくなるごぼうの炒めもの人気レシピ10選
Cuisine: 日本

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7. 食感がたまらない！たくあんとごぼうのきんぴら

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

ごぼう、たくあん、しょうゆ、ごま油、白いりごま、水、酢

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

73kcal

たんぱく質

1.5g

脂質

4.3g

炭水化物

8.9g

糖質

5.3g

食塩相当量

0.7g

たくあんの風味を活かしたきんぴらです。たくあんの食感に負けないよう、ごぼうもささがきではなく細切りで仕上げます。調味料も少なくて、とってもシンプル。覚えやすくて作りやすい、レパートリーに加えやすいレシピです。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. みそだれが絡む。たたきごぼうと牛肉の味噌炒め

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

牛こま肉、塩、こしょう、小麦粉、ごぼう、にんにく(すりおろし) 、しょうが(すりおろし) 、 a. 酒、 a. みりん、 a. 砂糖、 a. しょうゆ、 a. 合わせみそ、ごま油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

190kcal

たんぱく質

11.9g

脂質

8.8g

炭水化物

17.1g

糖質

13.7g

食塩相当量

1.5g

たたいたごぼうと牛肉を、こってり味の味噌だれに絡めて作る味噌炒め。濃厚な味噌だれと牛肉の旨味が食欲をそそります。ごぼうの食感がやみつきになるひと品ですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

9. にんにく香る♪ ペペロンチーノごぼう

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

ごぼう、にんにく(みじん) 、赤唐辛子、塩、こしょう、オリーブオイル、水、酢

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

105kcal

たんぱく質

1.7g

脂質

6.2g

炭水化物

13.1g

糖質

8.4g

食塩相当量

0.3g

にんにく、唐辛子で香りをつけたオリーブオイルとごぼうをサッと炒める簡単レシピ。にんにくとごぼうの香りが食欲をそそります。ごぼうは歯ごたえがいいように大きく切るので、食感も豊かです。

レシピはこちら｜macaroni動画

10. おせちが余ったら！田作りきんぴら

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

田作り、にんじん、ごぼう、 a. 酒、 a. みりん、 a. 砂糖、 a. しょうゆ、ごま油、輪切り唐辛子

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

187kcal

たんぱく質

17.1g

脂質

5.4g

炭水化物

15.4g

糖質

13.3g

食塩相当量

2.4g

おせちで食べきれなかった田作りをきんぴらにリメイク！栄養満点で、夕飯、おつまみ、お弁当にも使える万能なひと品に大変身します。食感がやわらかくなり、食べやすくもなりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

ごぼうを炒めて手軽でおいしい副菜に

以上、ごぼうを炒めて作れる人気レシピ10個をご紹介しました。

調理時間は長いものでも25分、いずれも手軽に作れるので、これを機会にぜひお試しを。ごぼうの食感が恋しくなったときに備えて、レパートリーに加えておいてくださいね。

もっとごぼうを使うレシピを知りたいという方は、以下のリンクもご覧ください。きっと気に入るレシピが見つかるはず！

使い切りにもおすすめ！ごぼうの作り置きレシピ18選

ごぼうを使って作る作り置きのレシピを、肉料理と野菜メインの料理の2つに分けてご紹介します。どちらの料理も簡単で、副菜にもお弁当おかずにもおつまみにも良いですよ。今日の晩ごはんの献立に、この記事からひと品加えてみませんか？