余ったらこれ♪ 黒豆のアレンジレシピ3選

1. もっちり食感がやみつきになる。黒豆大福

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調理時間：30分

黒豆が余ったら、切り餅やあんこと合わせて大福にするのがおすすめ。切り餅は電子レンジで加熱するので、時短で簡単に作れますよ。黒豆とあんこの異なる甘味が合わさり、モチモチの食感も加わってやみつきになるおいしさです。年末年始のおもてなしにもぴったり。捏ねて丸める作業は、子供と一緒にしても楽しめます。

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最新「切り餅」おすすめランキングTOP10！断トツの人気商品が決定

お雑煮やきなこもち、砂糖醤油などさまざまな楽しみ方ができる「切り餅」。品種や製法にこだわったたくさんの種類がありますが、みんなのお気に入りはどれなのでしょうか？アンケートの結果をもとに、TOP10にランクインした商品をご紹介します！

2. 香ばしい味わい。黒豆きな粉蒸しパン

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調理時間：30分

黒豆の煮汁も有効活用できる蒸しパンです。煮汁やきな粉を混ぜ込んで作る生地は、甘く香ばしい味わいが楽しめます。材料を混ぜ合わせて、電子レンジで加熱するだけなので作り方は簡単。余った黒豆がおやつに早変わりしますよ。生地の上にのせる黒豆がアクセントになり、ところどころに黒豆の味わいも感じられます。

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3. なめらかな食感が魅力的。豆乳黒豆プリン

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調理時間：90分

なめらかな食感が魅力の黒豆プリンです。黒豆は豆乳と合わせてミキサーで混ぜるので、黒豆の食感が得意でない方にもおすすめのレシピ。黒豆のやさしい甘味が引き立ち、すっきりしとした後味で食後のデザートにもぴったりです。ゼラチンで固めので、蒸し器がなくても作れますよ。余った黒豆をリメイクしてみませんか？

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黒豆の煮方をマスターして、手作りにチャレンジしよう！

黒豆を煮るのはむずかしそう……と思っていた方もいるかもしれません。しかし、上手く煮るコツを押さえて、手順通りに作れば、失敗なくふっくらとした黒豆が煮えるとご理解いただけたはず。黒豆を戻して煮て、味を含ませて、と時間はかかりますが、基本放っておけるので手間はそれほどかかりません。

今年の年末は黒豆煮を手作りして、お正月を迎えてみませんか？一度上手く煮えれば、意外と簡単！と思えるはずですよ。