「黒豆ダイエット」の正しいやり方！管理栄養士が黒豆のカロリーや糖質量とともに詳しく紹介

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ライター : 塚本晴香

管理栄養士 / webライター

いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！

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黒豆を食べるだけで痩せるわけではない

黒豆を食べるだけでダイエットができるの？それなら黒豆を食事に取り入れたい！そう考える方もいるのではないでしょうか。しかし、そんな魔法のような話はありません。ただし、ポイントさえ押さえればダイエットにも役立ちます。

さっそく、黒豆ダイエットのやり方について詳しく見ていきましょう。

黒豆ダイエットのやり方

一般的なやり方

黒豆ダイエットに使用するのは乾燥黒豆。乾燥黒豆を水にひと晩浸し、しっかりとふやかします。食べるときに、ふやかした黒豆を15分ほど蒸せば完成です。そのままはもちろん、スープや炒め物に入れたりアレンジもOKです。一日あたり70g（乾燥）を目安に摂取すれば、ほかは特に食事制限はありませんよ。（※1）

管理栄養士おすすめのやり方

ダイエットは、バランスの良い食事・適度な運動・規則正しい生活が基本です。特定の食品しか食べなかったり、食事を抜いたりする極端な食事制限は、リバウンドや栄養不足のおそれがあるためやめましょう。

黒豆には100gあたり14.6gの不溶性食物繊維が含まれています。不溶性食物繊維は、繊維質で自然と良く噛んで食べるため満腹感が得られます。そのため、食べ過ぎ対策として食前や間食に取り入れるのがおすすめですよ。（※2,3,4）