7. 甘味たっぷり。玉ねぎとじゃがいものポテトサラダ

Photo by macaroni

玉ねぎの甘味と、きゅうりのシャキシャキ、じゃがいものホクホク食感がクセになるポテトサラダです。からしを少し加えると、味にアクセントが出ますよ。

8. コクうま!千切り野菜とカニカマの味噌マヨサラダ

千切りしたきゅうりや玉ねぎなどにカニカマ加えた、彩りも抜群なサラダです。 シンプルな調味料しか入っていないのに、旨味と甘味がしっかり感じられて、止まらないおいしさですよ。 作ってすぐ食べてもいいですが、冷やして食べるとよりおいしく召し上がれます。

9. お鍋いらずで簡単!スパゲティサラダ

Photo by macaroni

レンチンしてゆでたスパゲティをきゅうりや玉ねぎ、マヨネーズソースで和えるだけのお手軽サラダです。鍋いらずで丁度よいアルデンテに仕上がりますよ。簡単なのでもうひと品ほしいときにも重宝します。

10. 和食の献立に!きゅうりと玉ねぎの白和え

潰した木綿豆腐を、砂糖、しょうが、みそで味付けして、きゅうりと玉ねぎを加えて白和えにしたひと品です。野菜は、スライス後に塩もみしてしっかりと水気を絞ると、味がぼやけにくくなりますよ。

玉ねぎときゅうりでもう一品!

作ってみたいレシピは見つかりましたか?「買い物に行きたくない」「家にある食材だけで済ませたい」というときでも、玉ねぎときゅうりさえあれば、副菜がひとつ作れるはず!ご紹介したレシピを参考に、いろいろな味付けや食材の組み合わせを楽しんでみてください。

編集部のおすすめ