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奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
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目次

7. 中華風のお漬物。ごま油香る辣白菜（ラーパーツァイ）
いつもの漬物がちょい中華！ごま油香る辣白菜(ラーパーツァイ)
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
白菜 、 にんじん 、 塩 、 ☆ごま油 、 ☆唐辛子(輪切り) 、 ☆砂糖 、 ☆鶏ガラスープの素 、 ☆酢
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
82kcal
たんぱく質
たんぱく質
0.9g
脂質
脂質
6.1g
炭水化物
炭水化物
6.7g
糖質
糖質
5.1g
糖質
食塩相当量
1.3g
ピリッと辛みの効いた甘酢に白菜を漬け込む、中華風の簡単お漬物です。白菜の甘みとごま油の香りが相まって、ごはんが止まらなくなる味わいに。副菜はもちろん、おつまみにもぴったりです。
レシピはこちら｜macaroni動画

8. やみつき必至！白菜のうま塩昆布和え
やみつき！白菜のうま塩昆布和え
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
白菜 、 塩 、 a. 塩こんぶ 、 a. 鶏ガラスープの素 、 a. ごま油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
38kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.5g
脂質
脂質
2.1g
炭水化物
炭水化物
4.6g
糖質
糖質
2.8g
糖質
食塩相当量
1.4g
塩昆布と白菜を和えるだけの簡単レシピです。ごま油の風味をきかせるので、無限に食べられそうなやみつき系の味わいに仕上がりですよ。
レシピはこちら｜macaroni動画

冬は白菜の季節！作り置きで毎日食べよう

気温が下がり、冬の足音が聞こえてきたら、そろそろ白菜の季節。旬のものは旬のうちに食べるのが一番ですから、この機を逃さずたっぷりと楽しんでくださいね！

作り置きした料理を複数ストックしておけば、その日の気分で副菜を変えることもできます。おいしい料理をたくさん作って、寒い季節の食卓に季節のおいしさを持ち込みましょう。
材料は「白菜」だけ！あとひと品に役立つ簡単レシピ10選

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この記事では、メイン食材に白菜だけを使う、人気レシピ10選をご紹介します。レンジで作れる簡単な副菜や、作り置きにぴったりの甘酢漬けなど、白菜があればささっと作れる簡単レシピをお届け。白菜の食べ方がマンネリしている方や、大量消費したい方にもおすすめです！
栄養がないはウソ！白菜の栄養と効果効能【管理栄養士執筆】

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冬野菜の定番「白菜」。栄養がないと言われがちですが、実は積極的に摂りたい栄養素がたくさん含まれているんです。この記事では管理栄養士が、白菜に含まれる栄養や効果効能をご紹介します。加熱すると栄養が減るのかや、キャベツとの栄養価の比較など、気になるあれこれを徹底解説しますよ。
白菜は長期保存できる!? 賞味期限や保存方法まで解説

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1年を通して楽しめる白菜は、家庭料理の定番野菜。今回はそんな白菜を賢く、おいしくいただくための保存方法をご紹介します。常温保存・冷蔵保存・冷凍保存のコツを知れば、もっと白菜のレシピが広がること間違いなし。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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