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1位 スンドゥブチゲ(49票)
見事1位に輝いたのは、旨辛な風味がクセになるスンドゥブチゲでした!スンドゥブチゲは、豆腐をメインに野菜や魚介類を辛いスープで煮込んだ韓国の定番家庭料理。スンドゥブとは韓国の豆腐のことで、水分を多く含んだやわらかい食感が特徴です。
旨辛スープが絡んだプルプル食感の豆腐は、やみつきになること間違いなし。ぜひお好みの具材を入れて作ってみてください。
旨辛スープが絡んだプルプル食感の豆腐は、やみつきになること間違いなし。ぜひお好みの具材を入れて作ってみてください。
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6位~10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれた人気の韓国鍋を、続けて紹介していきます。
6位 カムジャタン(23票)
カムジャタンとは、ピリ辛のスープにじゃがいも入れた鍋料理のこと。カムジャはじゃがいも、タンはスープという意味で、骨つきの豚肉も一緒に加えて作られます。本場韓国では、じゃがいもや豚肉のほかにエゴマの葉もたっぷり加え、独特の風味をアクセントにして楽しむそう。
お肉はそのままでもおいしく食べられますが、わさび醤油につけるのも人気の食べ方。シメは余ったスープにご飯を加えて、ポックンパ(炒め飯)にするのが韓国の定番スタイルです!
お肉はそのままでもおいしく食べられますが、わさび醤油につけるのも人気の食べ方。シメは余ったスープにご飯を加えて、ポックンパ(炒め飯)にするのが韓国の定番スタイルです!
7位 ソルロンタン(21票)
牛の骨や内臓を長時間煮込んで作るソルロンタンも、韓国の人気料理のひとつです。乳白色のスープは牛肉の旨味が溶け出したやさしい味わい。タッカンマリやサムゲタン同様辛味はなく、あっさりとした風味が楽しめます。
韓国では二日酔いに効くと言われており、酔い覚ましとして食べる人も多いそう。薄味なので、お好みで塩こしょうやキムチをのせて食べるのが定番です。
韓国では二日酔いに効くと言われており、酔い覚ましとして食べる人も多いそう。薄味なので、お好みで塩こしょうやキムチをのせて食べるのが定番です。
8位 ヘムルタン(海鮮鍋)(17票)
ヘムルタンとは海鮮がたっぷり入った韓国鍋。海鮮の旨味が出たスープは唐辛子の入ったピリ辛風味です。鍋に入っている海鮮の種類は店舗によって異なりますが、イカやエビ、貝のほかに、韓国で定番の手長ダコが入る場合もあるそう。
煮込んだ魚介類はじゃがいもを使用したカムジャタン同様、わさび醤油に付けて食べるのが韓国式。シメはラーメンやうどんを入れたり、ごはんを入れるなどいろいろな食べ方が楽しめます!
煮込んだ魚介類はじゃがいもを使用したカムジャタン同様、わさび醤油に付けて食べるのが韓国式。シメはラーメンやうどんを入れたり、ごはんを入れるなどいろいろな食べ方が楽しめます!
9位 タットリタン(16票)
タットリタンは鶏肉とじゃがいも、にんじんなどの野菜を甘辛いスープで煮込む鍋料理のこと。サムゲタンやタッカンマリが丸鶏を使うのに対し、タットリタンはもも肉や手羽元などを使うので、家庭でも手軽に作れます。食べ応えも抜群な、韓国の代表的家庭料理です。
そのままでも十分おいしく食べられますが、一度冷ましてからもう一度煮込むと、じゃがいもや鶏肉に味がしっかり染み込んでよりおいしく仕上がるそう。じゃがいもの変わりにさつまいもを使うのもおすすめです♪
そのままでも十分おいしく食べられますが、一度冷ましてからもう一度煮込むと、じゃがいもや鶏肉に味がしっかり染み込んでよりおいしく仕上がるそう。じゃがいもの変わりにさつまいもを使うのもおすすめです♪
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