簡単＆楽しいみかんレシピ7選。みかんを丸ごと楽しむアイデア

冬の手仕事「丸ごとみかんのコンポート」作り。中川たまさんに教わる簡単アレンジ2品

冬の風物詩、みかん。そのまま食べるのもよいですが、旬の時期はそのおいしさをとことん味わい尽くしたいものです。そこで、果物料理を得意とする料理家の中川たまさんに、みかんを丸ごと使うコンポートの作り方を教わりました。自家製コンポートを使って簡単に作れる、アレンジレシピ2品も必見です。

農家直伝！おいしいみかんを見極める6つの選び方＆ダメにしない保存方法

冬のくだものを代表する、みかん。この時期は食べる機会がグンと増えると思いますが、いつもどうやって選んでいますか？この記事では、創業100年のみかん栽培者のおいしいみかんの選び方を教えてもらいました。見分け方から、保存する際のポイントなど、知っておきたい情報が満載ですよ。

みかんの賞味期限はどのくらい？正しく保存して無駄なく食べ切ろう

寒くなると食べたくなる「みかん」。たくさん買ったものの賞味期限が気になる……ということはありませんか？この記事では、みかんの賞味期限や長持ちさせる保存方法などを解説します。上手に保存すれば、1ヶ月以上日持ちさせることができますよ。みかんを使うおすすめレシピも要チェック！