汁まで旨い！塩おでんのおいしい作り方と5つのコツ

おでんを上手に保存する方法は？「常温」「冷蔵」「冷凍」保存のコツを解説

まとめてたくさん作ることが多いおでん。一度に食べきれないときも多いですよね。この記事では、おでんの保存方法や日持ちについてご紹介します。正しく保存して、作った次の日以降もおいしいおでんを安心して楽しみましょう♪

ご当地「おでん」をおうちで！知るほどにおもしろい地域の味

日本人のソウルフード「おでん」。出汁が染み込んだ具材はとにかくおいしく、老若男女に愛されています。じつはおでんは地域性が強く、「こんな食べ方あったの？」と驚く地方も。本記事では札幌風、名古屋風、福岡風のおでんの具材や出汁、魅力をご紹介します。ぜひおうちで作ってみてくださいね。

レンジで簡単！大根の下ゆで

おでんや煮物で使える！「大根の下ゆで」のレシピと作り方を動画でご紹介します。火が通るのに時間がかかる大根は、レンジで加熱をしておけば、調理時間の短縮になりますよ。米を加えてレンジ加熱することで、大根のアクが抜けて甘く仕上がりますよ♪