汁まで旨い！塩おでんのおいしい作り方と5つのコツ

この記事では、話題の塩おでんの作り方とおいしく作るコツ、人気レシピ5つをご紹介します。冬になると食べたくなるおでんですが、毎回同じ味付けだと飽きてしまう人もいるのではないでしょうか？そんな方におすすめなのが、塩おでん。定番とはひと味違うコクと旨味が楽しめますよ。 2023年11月29日更新

しじみの出汁をふんだんに使って作る塩おでんです。しじみでとる出汁をベースに、たこや白身魚揚げ、さつま揚げなど具材にするレシピで、魚介の旨味がたっぷり感じられます。柚子みそやねぎみそなどをつけて食べるのもおすすめです。

マンネリ回避！旨味あふれる塩おでんを作ろう

塩おでんは作り方はいたってシンプルですが、コク深い味わいです。具材の数が多いほど旨味が増すので、お好みの具材をいくつか組み合わせることをおすすめします。

いつものおでんに飽きたら、ぜひ変わり種の塩おでんを作って新たな味わいを楽しんでください！

おでんを上手に保存する方法は？「常温」「冷蔵」「冷凍」保存のコツを解説

まとめてたくさん作ることが多いおでん。一度に食べきれないときも多いですよね。この記事では、おでんの保存方法や日持ちについてご紹介します。正しく保存して、作った次の日以降もおいしいおでんを安心して楽しみましょう♪

ご当地「おでん」をおうちで！知るほどにおもしろい地域の味

日本人のソウルフード「おでん」。出汁が染み込んだ具材はとにかくおいしく、老若男女に愛されています。じつはおでんは地域性が強く、「こんな食べ方あったの？」と驚く地方も。本記事では札幌風、名古屋風、福岡風のおでんの具材や出汁、魅力をご紹介します。ぜひおうちで作ってみてくださいね。

レンジで簡単！大根の下ゆで

おでんや煮物で使える！「大根の下ゆで」のレシピと作り方を動画でご紹介します。火が通るのに時間がかかる大根は、レンジで加熱をしておけば、調理時間の短縮になりますよ。米を加えてレンジ加熱することで、大根のアクが抜けて甘く仕上がりますよ♪

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