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9位 ピーマン（17票）
Photo by pomipomi
生のままだと苦みや青臭さを感じやすいピーマン。ぬか漬けにすれば、クセがグンと緩和されます。
パリパリとした歯ざわりも心地良く、つい箸が伸びるおいしさ。一度試したらリピート決定です。
ピーマンは種を取るのがやや面倒。手間を省きたいなら、ヘタに親指の先を押し当ててグイッと押してみてください。気持ちがいいくらいスポンと取れますよ。
パリパリとした歯ざわりも心地良く、つい箸が伸びるおいしさ。一度試したらリピート決定です。
ピーマンは種を取るのがやや面倒。手間を省きたいなら、ヘタに親指の先を押し当ててグイッと押してみてください。気持ちがいいくらいスポンと取れますよ。
10位 ナス（15票）
Photo by macaroni
ナスのぬか漬けは、ほかの野菜では出せないキュッとした食感が持ち味。やわらかくて食べやすく、子どもからお年寄りまでみんなで楽しめます。
おかずとしてはもちろん、おつまみにも大活躍。特に白ワインとのマリアージュが抜群ですよ。
ナスのぬか漬けを色良く仕上げるには、皮にミョウバンを少量すり込むのがおすすめ。変色防止用の専用鉄玉も市販されているため、そちらを使うのもいいですね。
おかずとしてはもちろん、おつまみにも大活躍。特に白ワインとのマリアージュが抜群ですよ。
ナスのぬか漬けを色良く仕上げるには、皮にミョウバンを少量すり込むのがおすすめ。変色防止用の専用鉄玉も市販されているため、そちらを使うのもいいですね。
ぬか漬けはどんな野菜でもおいしく作れる♪
ぬか漬けといえば、やはりきゅうりが定番人気。2位以下に大差をつけて、堂々第1位に選ばれる結果となりました。
TOP10には入りませんでしたが、ブロッコリーやアスパラガス、アボカド、トマトなどもおすすめ。ほかにどんな野菜で作れるのか興味のある方は、下記リンクからランキングの続きをチェックしてみてくださいね。
TOP10には入りませんでしたが、ブロッコリーやアスパラガス、アボカド、トマトなどもおすすめ。ほかにどんな野菜で作れるのか興味のある方は、下記リンクからランキングの続きをチェックしてみてくださいね。
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