チャーハンの具材といえば？定番人気ランキング

Photo by macaroni

パパッと手軽に作れるチャーハンは、日々のあらゆるシーンで役立つ万能メニュー。具材次第でさまざまな味や食べ心地になりますが、みんなは何を入れるのがお気に入りなのでしょう？

定番人気を調査すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。この記事ではTOP10の順位を発表すると共に、各具材のおすすめポイントや調理のコツなどをお届けします。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2022年9月4日〜2022年9月22日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：695票

すべてのランキング結果はこちら

チャーハンの人気具材ランキング結果一覧

順位	食材名	票数
1位	卵	93票
2位	焼豚	56票
3位	長ねぎ	48票
4位	小ねぎ	35票
5位	キムチ	33票
6位	レタス	32票
7位	玉ねぎ	31票
8位	高菜	29票
9位	えび	27票
10位	しらす	23票

1位卵（93票）

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2位に37票もの差をつけて、堂々第1位に選ばれたのは卵！やはりチャーハンと卵は、切っても切れない関係ですよね。

卵をふんわりと仕上げるには、フライパンにサラダ油を敷いて強火で温め、卵液を一気に流し込むのがコツ。半熟に固まった段階でごはんをほぐすように加えると、お店風のパラパラ食感になりますよ。

しょうゆを鍋肌からまわしかけるのも調理のポイント。香ばしさが食欲を刺激します。

レシピはこちら｜macaroni動画

2位焼豚（56票）

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チャーハンに焼豚を入れると、食べごたえが一気にアップ。育ち盛りの子どもに大ウケ間違いなしです。焼豚は市販品を使ってもいいけれど、手作りするとおいしさがひとしお。むずかしいイメージですが、電子レンジを活用すれば誰でも失敗知らずですよ。

豚肉にフォークで穴を開けたら、たれに漬けてチンするだけでできあがり。余熱を利用して中まで火を通すと、しっとりやわらかく仕上がります。

レンジで作るみそチャーシューのレシピ｜macaroni

3位長ねぎ（48票）

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長ねぎは、チャーハンに食感をプラスしたいときの定番具材。加熱してもシャキシャキ感が損なわれにくく、噛みしめるごとに風味が広がります。

具材をあれこれ入れず、長ねぎと卵だけでシンプルに作っても美味。これなら電子レンジで調理できるため、後片付けが楽ですよ。

ボウルに材料を入れたら、チンして混ぜるだけで完成。わずか5分の簡単レシピなので、おひとりさまランチや夜食にぴったりです。

レシピはこちら｜macaroni動画

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4位小ねぎ（35票）