1位レモン（76票）

唐揚げをさっぱり食べたいときは、レモンをキュッと絞るのが一番！さわやかな酸味が加わり、揚げ物でありながらすっきりとした後味を楽しめます。「唐揚げの脂っこさが軽減される」「レモンの酸味が唐揚げの旨みを引き出してくれる」「飽きずに何個でも食べられる」と、唐揚げとレモンの相性を称える声がたくさん♪

ちなみにレモンは皮に香り成分が含まれるため、絞る際は皮を下に向け、果汁をつたわせるのがおすすめですよ。

6〜10位のランキング結果

ここからは6位から10位に選ばれた調味料を、続けて紹介していきます。

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6位スイートチリソース（18票）

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スイートチリソースは、唐辛子や砂糖などで作られる、ピリ辛の甘酸っぱいソース。エスニック料理によく用いられますが、唐揚げのソースとしても活用できます。

「市販品を買っても使い切れない」という人は、手作りするのがおすすめ。身近な材料＆電子レンジで簡単にできますよ♪ 耐熱ボウルに酢、砂糖、豆板醤などを入れ、レンジで4分加熱。水溶き片栗粉を加え、さらに1分チンするだけです。

レシピはこちら｜macaroni動画

7位柚子胡椒（17票）

柚子胡椒とは、柚子の果皮、唐辛子、塩で作られる九州発祥の調味料。さわやかな風味とピリッとした刺激が特徴で、麺類の薬味やパスタの味付けなど、幅広く役立ちます。

唐揚げにつけると味がグッと引き締まり、すっきりとした食べ心地に。ビールや焼酎と相性ばっちりです。柚子胡椒は家庭でも簡単に手作りできるため、挑戦してみてはいかがでしょう？材料を撹拌するだけなので、むずかしい工程は一切ありませんよ。

レシピはこちら｜macaroni

8位ポン酢（16票）

Photo by ako0811

湯豆腐やサラダだけでなく、肉料理とも相性の良いポン酢。唐揚げにかけると脂っこさがやわらぎ、さっぱりとした食べ心地になります。SNSにも「ポン酢をかけると揚げ物のくどさがなくなる」のような声が多数。「大根おろしを加えるとさらにさっぱり」というコメントもありました。

なおポン酢は少ない調味料で簡単に手作りができます。すだちや柚子など、お好きな柑橘で試してみてくださいね。

基本レシピとアレンジレシピ集｜macaroni

9位酢（15票）

料理の味付けはもちろん、餃子や焼きそばなどの「つけ・かけ」にも役立つ酢。最近では唐揚げにかける人も増えてきているようです。

「さっぱりしてクセになる」「唐揚げの旨みが引き立つ」のような声が多く、おいしさに定評あり。「酢をかけると胃もたれしにくい」「後味が重くない」のようなコメントも多々投稿されていますよ。

レモンがないときの代用品にする人も多い様子♪

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