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肉を使わずに、豆腐だけで作るヘルシーなそぼろのレシピです。水切りした木綿豆腐をフライパンの上で崩しながら炒めて、調味料を絡めるだけ。味がしっかり染み込んでいてご飯が進みます。低カロリーかつ、低コストなひと品ですよ。
鶏むね肉と木綿豆腐で作る、ふわふわ食感のナゲット!海苔の風味もふわっと香り、パクパク食べてしまうおいしさです。子供も大人も好きな味付けで、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
甘辛く炒めた木綿豆腐やにんじん、干ししいたけなどを、卵液と混ぜて焼き上げる「ぎせい豆腐」。干ししいたけの旨味が口いっぱいに広がり、ほっこりする味わいです。小さく切ってお弁当のおかずにするのもおすすめです。
豆腐は作り置きおかずにも大活躍!
食べ方がマンネリ化しがちな豆腐ですが、アレンジ次第でさまざま味わいが楽しめます。作り置きおかずにするときは、水分をしっかりと飛ばしたり、濃いめの味付けにしたりするのがポイント。
ご紹介した作り置きレシピを、日々の献立やお弁当にぜひお役立てください。
ご紹介した作り置きレシピを、日々の献立やお弁当にぜひお役立てください。
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