1位 豚の生姜焼き(29票)

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堂々第1位に輝いたのは、豚ロース肉で作る王道の生姜焼きレシピでした。簡単なようでむずかしいため、基本の作り方をマスターしておくと良いでしょう。

調理のコツは、肉を筋切りし、冷たいフライパンから焼き始めること。反り返りにくく、均一に火が通りやすくなります。

また肉に薄力粉をまぶしてから焼くのもおいしく仕上げる秘訣。肉汁の流出を防ぐほか、たれが絡みやすくなりますよ。

6〜10位のランキング結果

ここからは6位から10位に選ばれた生姜焼きのレシピを、続けて紹介していきます。

6位 肉巻きピーマンの生姜焼き(14票)

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縦4等分にしたピーマンに豚バラ肉を巻き付け、フライパンで焼いて生姜だれを絡めるひと品。ピーマンの食感と甘辛い味付けがあとを引き、箸が止まらなくなるおいしさです。

日々のおかずとしてはもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめ。ピーマンが苦手な子どもも、きっと喜んで食べてくれますよ。

肉に片栗粉をまぶしてから焼くと、たれがよく絡みます。肉汁も流れ出にくくなり、一石二鳥!

7位 豚肉の梅生姜焼き(13票)

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ジップ付きのポリ袋に豚肉を入れ、くし切りの玉ねぎ、粗みじんにしたカリカリ梅、生姜だれを加えます。これを冷凍しておけば、いつでも手軽に豚肉の梅生姜焼きが作れて便利。

食べる際は冷蔵庫で半解凍し、フライパンで5分ほど蒸し焼きにしましょう。水分がなくなるまで炒めれば完成ですよ。

梅の食感や風味がきいていて、さっぱり食べられるのが魅力。ロース、バラ、こま切れと、お好みの部位で作れます。

8位 肉巻きたまごの生姜焼き(12票)

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まるごと1個の半熟卵を豚バラ肉で巻き、生姜焼きのたれで味付けするひと品。見た目のインパクト抜群で、食べる人みんなに喜ばれるメニューです。

ガツンとボリュームがあり、食卓を豪華に演出できるのも魅力。子どものお誕生日会やホームパーティーなど、あらゆるシーンで大活躍します。

調理のポイントは、豚肉の巻き終わりから焼くこと。はがれにくく、形がきれいに仕上がりますよ。

9位 肉巻き高野豆腐の生姜焼き(11票)

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肉巻き高野豆腐の生姜焼きは、ヘルシーなのに食べごたえ満点!リーズナブルな価格でできるため、お給料日前の節約メニューにうってつけです。

もっちりやわらかく、子どもからお年寄りまでみんなに大人気。また2〜3日ほど日持ちするので、作り置きおかずに重宝しますよ。

高野豆腐は温かいだし汁で戻すのがおすすめ。中まで味が入り、仕上がりのおいしさがワンランクアップします。

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