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ひと手間加えて！ゆで卵の人気おつまみ5選
11. だしと味わう。黄身がとろ〜り揚げ出し半熟卵
Photo by macaroni
短時間で半熟卵を揚げるので、中の黄身はとろりとした状態で外はカリッと香ばしく仕上がります。卵を揚げるときは爆発防止のために、つまようじで穴を開けましょう。あふれ出す黄身をソースとして絡めながら食べてくださいね。ビールや日本酒によく合いますよ。
12. あふれ出す旨味。ビールが進む肉巻き卵
Photo by macaroni
甘辛いしょうゆだれが絡む肉巻き卵は食べ応え抜群です。肉で巻いてから煮絡めるので卵の黄身はとろりと半熟のまま。切り分けると黄身と肉汁があふれ出します。ごはんにのせて食べると旨味を逃さずに食べられますよ。ビールやチューハイなどの炭酸系のお酒と一緒にいかがでしょうか。
13. カレーのリメイク料理。卵とチーズのライスピザ
家にカレーの作り置きはありませんか？ライスピザが作れます。ごはんにカレーを混ぜて平らにし、フライパンに広げて焼くだけ。カレーは具が残っていないものを使うと成型しやすいです。ゆで卵とチーズ、マヨネーズをトッピングすれば豪華な見栄えに。濃い味で食べ応え抜群のライスピザはビールによく合いますよ。
14. 餃子の皮でおしゃれに。卵マヨネーズキッシュ風
アルミカップに餃子の皮を敷き、卵マヨネーズを入れてトースターで焼くだけで、キッシュ風の見た目に。パリパリの皮を崩して卵マヨネーズにつけながら食べてくださいね。野菜をつけて食べてもおいしいですよ。おしゃれな見た目なので、パーティーにおすすめです。
15. おしゃれゆで卵。ひと口サイズのデビルドエッグ
ゆで卵の黄身にピクルスと玉ねぎ、マヨネーズを混ぜて白身に盛り付けるだけで、おしゃれなひと口サイズのおつまみに。ゆで卵は固めにゆでると混ぜたときにまとまりやすく、上手に作れます。お好みでハーブを足すと風味がよくなり、華やかさもアップしますよ。パーティー料理にいかがでしょうか。
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