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Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
190kcal
13.7g
14.2g
3.3g
2g
1.3g
保存方法：清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存
日持ち：冷蔵で2～3日
ほうれん草のチーズ卵焼きは、彩りが美しくお弁当のおかずにうってつけ。とろ〜りとろけるチーズが入ることでコクが増し、冷めてもおいしさがキープできます。卵焼きは菌が繁殖しないように中心までしっかり火を通すのが大切ですよ。
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保存方法：粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存
日持ち：冷蔵で2～3日
さば味噌煮缶を加えて、旨味抜群のほうれん草のごま和えを堪能しましょう。さば味噌煮缶の旨味と白すりごまの香ばしさが食欲をそそります。ごはんはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。ほうれん草のごま和えは、さまざまな食材を組み合わせてアレンジが楽しめますよ。
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保存方法：粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存
日持ち：冷蔵で2～3日
バターしょうゆ味のほうれん草のソテーはあとひくおいしさです。バターでにんにくとベーコンを炒めて、香りと旨味を十分に引き出すのがおいしさのポイント。じゃがいもはレンジで加熱して、時短しましょう。粗挽き黒こしょうをふりかければ、ピリッと味にアクセントがつきますよ。
Photo by macaroni
保存方法：粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存
日持ち：冷蔵で2～3日
ほうれん草はキッシュの具材にもぴったりです。ベーコンやソーセージウインナーなどお好みの食材と組み合わせましょう。タルト生地の代わりに餃子の皮を使えば、手軽にかわいいミニサイズのキッシュのできあがり。お弁当のおかずやパーティーフードとしても大活躍しますよ。
安全に食べるために！作り置きのポイント
鮮やかなグリーンが特徴的なほうれん草のおかずは、食卓やお弁当の彩りがさみしいときに大活躍できます。作り置きおかずのバリエーションも豊富なので、献立やシーンに合わせて作れますよ。ぜひご紹介したレシピを参考にしてくださいね。
最後に作り置きおかずを長持ちさせるためのポイントをご紹介します。下記ポイントも参考にして、ほうれん草のおかずを作り置きしましょう。（※1）
最後に作り置きおかずを長持ちさせるためのポイントをご紹介します。下記ポイントも参考にして、ほうれん草のおかずを作り置きしましょう。（※1）
作り置きのポイント8つ
- 味付けは濃いめにする
塩やしょうゆを増やすと保存性が高まります。 - 抗菌食材を活用する
穀物酢、梅干し、しょうが、わさび、赤唐辛子などの抗菌効果のある食材や調味料を使いましょう。 - しっかり加熱する
おかずは中まで火をしっかり通し、雑菌の繁殖を防ぎます。 - 汁気を煮詰める
水分を飛ばすことで、傷みにくくなります。 - 粗熱を取ってから保存する
湯気がこもると水滴になり、傷みの原因になります。 - 清潔な箸で取り分ける
箸を使いまわすと味や雑菌がほかのおかずに移ってしまいます。 - お弁当に入れるときは再加熱はしない
中途半端な加熱は、菌を増やす原因になるおそれがあります。 - お弁当に入れるときは汁気をしっかり切る
水分があるとお弁当が傷む原因になります。
【参考文献】
（2025/09/30参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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