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たっぷり生クリームが魅力の「生カヌレ」

たっぷり生クリームが魅力の「生カヌレ」

Photo by macaroni

焼き上げたカヌレのトップにたっぷりのクリームを絞り込み、斬新な見た目でカヌレファンをトリコにしている、生カヌレ。macaroniもオリジナルレシピを掲載しています。

外はカリッ、中はもっちりとした本格的な食感とバニラとラム酒の風味が、生クリームのなめらさかと相性抜群です。

レシピはこちら｜macaroni動画

カヌレの名店！おすすめのお店はここ

複数のカヌレ
王道のカヌレを楽しめる東京都内幸町にある「Pâtisserie PAROLA（パティスリー・パロラ）」をはじめ、カヌレ専門店急増の先駆けと言われている、目黒の「Dans la Poche（ダンラポッシュ）」など、カヌレの名店はたくさんあります。

macaroni ではカヌレ好きのライターが名店を厳選。おすすめのカヌレを紹介しています。
詳しい記事はこちら▼
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今、カヌレが大流行。パティスリーやカヌレ専門店、 カフェがカヌレを焼いています。 あちこちのカヌレを食べている筆者が、「これを食べればカヌレにハマる！」と確信している6店のカヌレを厳選しました。皮がパリパリで、芯がカスタードクリームのようなカヌレの魅力をお伝えします。

おうちでも作る人も増加中！基本のカヌレレシピ

おうちでも作る人も増加中！基本のカヌレレシピ

Photo by macaroni

一見むずかしそうに思えるカヌレですが、ポイントを抑えればおうちでも簡単に作れますよ。ポイントは、生地を混ぜ合わせたあとに、冷蔵庫でしっかり休ませること。生地が馴染んでもっちり仕上がりますよ♪

外はカリッ、中はもっちりとした重みのある食感。バニラビーンズのやさしい香りと、風味豊かなラム酒の香りがひろがる贅沢な味わいを楽しめますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

自分のお気に入りカヌレを探してみて♪

オーソドックスなカヌレももちろんおいしいですが、アレンジされたカヌレも華やかで魅力的ですよね。2022年に入りブームが加速したカヌレですが、今後も新商品が続々と発売されそうな予感……！

商品やレシピによっても味が変わってくるので、自分好みのカヌレを探してみるのもおすすめです。進化系カヌレは、専門店だけでなく、手頃な価格で買えるものも増えてきているので、見つけたらぜひ購入してみてくださいね。
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