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6. 油揚げが香ばしい。濃厚カスタードの焼きりんごパイ
Photo by macaroni
一般的なアップルパイは包んで作りますが、このレシピは包まないオープンアップルパイ。皮付きのりんごをのせるので色鮮やかに、見栄えよく仕上がります。
パイの代わりに油揚げを使うと、すっきりした味わいに。パリッと焼いた油揚げは香ばしく、まるでパイのようです。ジューシーな焼きりんごに濃厚カスタードをたっぷり絡めて、召し上がれ。
パイの代わりに油揚げを使うと、すっきりした味わいに。パリッと焼いた油揚げは香ばしく、まるでパイのようです。ジューシーな焼きりんごに濃厚カスタードをたっぷり絡めて、召し上がれ。
トースターを使用する際の注意点
トースターは庫内が狭いため、食材とヒーターの距離が近くなり、発火の危険性があります。
油やソース、チーズやバターなど、たれそうな物を焼く場合は、網ではなく天板にのせて焼いてください。また、料理とヒーターとの距離が近いと、接触していなくても発火の原因になりますので、高さを抑えて作りましょう。
さらに、ヒーターにクッキングペーパーやアルミホイルを接触しないように、短めにカットして使用してください。
油やソース、チーズやバターなど、たれそうな物を焼く場合は、網ではなく天板にのせて焼いてください。また、料理とヒーターとの距離が近いと、接触していなくても発火の原因になりますので、高さを抑えて作りましょう。
さらに、ヒーターにクッキングペーパーやアルミホイルを接触しないように、短めにカットして使用してください。
トースターで時短。手軽にりんごのお菓子を作ろう
りんごは大きくて硬いので、オーブンで長時間加熱するイメージですが、トースターで手軽にりんごのお菓子が作れます。トースターは余熱の必要がないので、短時間で調理ができます。
りんごは切る大きさや加熱時間が異なると、食感が変わります。生はシャキシャキ、レアはサクっとジューシー。しっかり加熱すると、とろとろ食感で果汁があふれ出します。お好みの仕上がりに合わせて、大きさや加熱時間を調節してみてくださいね。
【参考文献】
りんごは切る大きさや加熱時間が異なると、食感が変わります。生はシャキシャキ、レアはサクっとジューシー。しっかり加熱すると、とろとろ食感で果汁があふれ出します。お好みの仕上がりに合わせて、大きさや加熱時間を調節してみてくださいね。
【参考文献】
（2022/07/06参照）
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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