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ライター : TETOTETO

お試し割が便利！ワタミの宅食ダイレクトをmacaroni編集部員がレポート
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目次

季節の甘みを楽しむ「りんごと梨の生姜焼き」

お皿に盛られた「りんごと梨の生姜焼き」

Photo by TETOTETO

生姜焼きに、秋の味覚のりんごと梨を加えてアレンジしてみました。リンゴの爽やか香りと梨の甘い香りが、食欲を刺激します。

「りんごと梨の生姜焼き」の材料（作りやすい分量）

りんごと梨のs生姜焼きの材料

Photo by TETOTETO

・豚ロース……2枚
・塩……少々
A すりおろし生姜……大さじ1杯
A リンゴバター……大さじ1杯
A 梨……1/8個
A みりん……大さじ1杯
A 醤油……大さじ1杯
A 砂糖……小さじ1/2杯

「りんごと梨の生姜焼き」の作り方

1. 豚ロースの下処理

作業の様子（豚ロースの筋に切り込みを入れ、軽く塩と小麦粉をまぶしてしておく）

Photo by TETOTETO

豚ロースの筋に切り込みを入れ、軽く塩と小麦粉をまぶしてしておく。

2. 梨の下処理

梨を薄切りにする

Photo by TETOTETO

梨は皮を剥いて、薄切りにしておく。

3. フライパンで1を焼く

フライパンで豚ロースを焼く様子

Photo by TETOTETO

熱したフライパンに油をひいて、1を焼く。

4. Aを加えて炒め合わせる

調理の様子（豚ロースの両面に焼き色がついたらAを加え、絡めるように炒め合わせる）

Photo by TETOTETO

豚ロースの両面に焼き色がついたらAを加え、絡めるように炒め合わせる。
豚ロースとAを煮詰めてとろみを出す様子

Photo by TETOTETO

ある程度煮詰めてとろみを出す。
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