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ウスターソースがないときの代用方法
ウスターソースがない場合は、中濃ソースやとんかつソース、ケチャップなどで代用する人が多いようです。とくに中濃ソース・とんかつソースはおおまかな原料が同じなので、代用しやすいでしょう。
中濃ソースには少量のしょうゆを、とんかつソースにはしょうゆと酢を、ケチャップにはしょうゆやこしょう（そのほかのスパイス）を加えると、ウスターソースの味わいに近づけられます。
▼詳しい代用方法はこちらの記事をチェック！
中濃ソースには少量のしょうゆを、とんかつソースにはしょうゆと酢を、ケチャップにはしょうゆやこしょう（そのほかのスパイス）を加えると、ウスターソースの味わいに近づけられます。
▼詳しい代用方法はこちらの記事をチェック！
ウスターソースの作り方
こちらはしょうゆ、りんごジュース、野菜ジュース、塩をベースにして作るウスターソースのレシピ。もしご家庭にクローブやローリエ、オールスパイスなどの香辛料がある場合は、そちらも加えるとより本格的な味わいに仕上がります。
野菜ジュースの量を変えれば、中濃ソースやとんかつソースにアレンジすることもできますよ。
野菜ジュースの量を変えれば、中濃ソースやとんかつソースにアレンジすることもできますよ。
ウスターソースを使うおすすめレシピ5選
1. バルサミコ酢風！ウスターソースできのこマリネ
Photo by macaroni
ウスターソース×酢でバルサミコ酢の風味を再現するきのこマリネのレシピ。きのこは輪切り唐辛子・にんにくと一緒に炒めてから調味料に漬けるので、風味も豊かです。複数のきのこを使って異なる食感を楽しみましょう。
2. 少ない調味料で。豚肉と玉ねぎのウスターソース炒め
Photo by macaroni
豚こま肉やピーマン、玉ねぎなどをウスターソースで味付けする炒め物です。ポイントはウスターソースを加えたらササッと炒めること。そうすることで野菜の食感を残せます。調味料少なめ＆スピーディーで作れるレシピですよ。
3. こっくりおいしい♪ 鶏手羽元のウスターソース煮込み
Photo by macaroni
こってりとした味わいでごはんが進む、鶏手羽元、なす、ゆで卵の煮物。煮汁はウスターソース、酒、砂糖など、身近な調味料で済ませられます。鶏手羽元には切り込みを入れることで、火の通りがよくなり、味がしっかり染み込みます。
4. ウスターソースだけで味付け！ジューシー唐揚げ
Photo by macaroni
使う調味料はウスターソースひとつだけと、とっても手軽な唐揚げレシピ。鶏肉をウスターソースに漬け込んだら、片栗粉を付けて揚げるだけ。複数の調味料を使うのは面倒くさい……そんなときには、こちらのレシピを試してみてはいかが？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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