目次
19. 小麦のピラフ。セブゼリ・ブルグル・ピラウ
セブゼリは野菜、ブルグルは挽き割り小麦という意味のピラフ料理。玉ねぎやトマト、ピーマンを具材に、挽き割り小麦を炊いて作ります。塩とオリーブオイルで味付けする、やさしい味わいのごはんものです。
20. トルコのチーズピザ。ペイニルリ・ピデ
ピザといえばイタリア発祥ですが、それより古いとする説があるのがトルコのピデです。パンみたいにふっくら、もちもちした生地が特徴で、舟のように成形するのが特徴。チーズ（ペイニルリ）をたっぷりのせます。
トルコ料理を食べるだけで旅している気分に♪
トルコは北に黒海、西はエーゲ海、南に地中海を臨むアナトリア半島に位置する国です。ヨーロッパとアジアをつなぐ要衝で、近隣諸国の影響を受けたトルコ料理は、世界三大料理のひとつと評されます。そんなトルコ料理をおうちで作って、エキゾチックな旅気分を満喫してみてください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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