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目次

材料（1人分）

チキンナゲット、卵、長ねぎ、調味料が並ぶテーブル

Photo by Uli

  • チキンナゲット 4個
  • 長ねぎ 15g（6～7cm）
  • 卵 2個
  • だし汁 50～100cc（水50～100cc＋顆粒だしの素小さじ1/4杯）
  • みりん 大さじ2杯
  • しょうゆ 大さじ1杯
※だし汁50ccにするとごはんの底のほうまで汁が染みにくく、100ccにすると汁だくに仕上がります。お好みで調整してください。

コツ・ポイント

  1. チキンナゲットを手で裂くことで、煮汁と味がなじみやすくするのがポイントです。
  2. チキンナゲットの存在感を残すため、小さく裂かないのもコツ。
  3. 卵を加えたら鍋の端のほうから固まってくるので、お箸で端の卵を中央に寄せながら煮ると、全体の火の通りが調整しやすいですよ。お好みの半熟加減になる前に火を止め、器にすぐに盛り付けましょう。

下準備

・冷凍チキンナゲットを使う場合は、あらかじめ記載の方法で加熱調理しておく

作り方

1.チキンナゲットと長ねぎを切る

ちぎられたチキンナゲットと斜め薄切りにされた長ねぎがのっている白いまな板

Photo by Uli

チキンナゲットを食べやすい大きさに切るか、手で裂くようにほぐします。ねぎを斜め薄切りにします。

2.だし汁と調味料で具材を煮る

小鍋でチキンナゲットと長ねぎを煮る様子

Photo by Uli

だし汁と調味料を火にかけてしっかり煮立たせ、チキンナゲットと長ねぎを加えて2分ほど煮ます。

3.卵を加える

溶き卵を鍋全体に加えた様子

Photo by Uli

卵2個をざっくり溶きほぐし、鍋全体にまわしかけて加えて煮ます。お好みの半熟具合になる直前に火を止めます。

4.盛り付ける

卵とじチキンナゲット丼を盛り付けた白い茶碗

Photo by Uli

ごはんをよそった丼に4をのせて完成です。お好みで三つ葉や小ねぎをトッピングしてください。

チキンナゲットのアレンジを自由な発想で楽しみましょう

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