野菜はカットして冷凍保存が便利！保存のコツと解凍方法もチェック

野菜ソムリエが解説。かぼちゃを冷凍保存する方法。保存期間・活用レシピも

かぼちゃを丸ごと買ったはいいものの、なかなか使い切れないという経験はありませんか？そんなときは、冷凍保存をするのが賢い方法。この記事では、かぼちゃの適切な冷凍方法や保存期間を野菜ソムリエが解説します。下処理の方法や活用レシピも、あわせてチェックしてくださいね。

【冷蔵/冷凍】しいたけの賞味期限。白っぽい・黒っぽいのは大丈夫？

さまざまな料理に活用できるしいたけ。賞味期限が分かりにくいですよね。この記事では、しいたけの賞味期限について、野菜ソムリエが詳しく解説します。食べずに処分すべきしいたけの見分け方も、要チェックですよ。適切な保存法をおこない、しいたけを長くおいしく楽しみましょう。

豆苗は冷凍可能！野菜ソムリエおすすめの保存方法と活用レシピ3選 - macaroni

この記事では、野菜ソムリエが豆苗の冷蔵＆冷凍保存方法をご紹介します。豆苗はお手頃価格で手に入るうえ、再度おうちで収穫を楽しめるため重宝しますよね。ただ、保存方法によっては鮮度が落ちやすいのが難点。野菜ソムリエおすすめの適切な保存方法を参考に、長くおいしさを味わってくださいね。

野菜ソムリエ解説「しょうがの保存方法」常温・冷蔵・冷凍と長持ちのコツ - macaroni

辛味と香りが魅力のしょうが。野菜ソムリエのおすすめする保存方法なら、長持ちさせることができますよ。この記事では、常温・冷蔵・冷凍に分けて、しょうがの適切な保存方法をご紹介します。これまで冷蔵庫でカピカピに乾燥させていた方は必見！しょうがを無駄にしないコツをチェックしてくださいね。

賢くストック野菜！白菜の冷凍保存方法とおすすめレシピ10選 - macaroni

鍋や炒め物など、使い勝手のよい野菜のひとつといえば白菜。そんな白菜は、冷凍保存しておくととても便利に使うことができるんですよ。この記事では、白菜の冷凍保存方法や、おすすめレシピを10選ご紹介します。賢く冷凍ストックをして、毎日の献立に役立てましょう。