19. ほっこり。かぼちゃと鶏ひき肉の炊き込みごはん

Photo by macaroni

鶏ひき肉の旨味とかぼちゃの甘味がぎゅっと詰まった、やさしい味わいの炊き込みごはんです。鶏ひき肉は調味料を混ぜ合わせて、煮詰めてから炊飯器に入れます。千切りしょうがを加えて香り豊かに仕上げましょう。彩りと風味付けに、小口ねぎを散らすのがおすすめです。

20. 大葉香る。かぼちゃと鶏ひき肉のドリア

肉みそと甘いかぼちゃを組み合わせて、ドリアの具材に。ごはんの上に大葉・かぼちゃ・肉みそを重ねて作ります。かぼちゃと肉みその甘辛な味わいは、くせになるおいしさです。大葉の爽やかな香りがアクセントになりますよ。

かぼちゃ×ひき肉でほっこりごはん♪

かぼちゃとひき肉は煮物や炒め物、焼き物などさまざまな料理に活用することができます。味付けも和風だけでなく、中華や洋風にも合いますよ。

かぼちゃは火の通りが遅いイメージですが、レンジで加熱してから調理することで時短ができます。忙しいときにぜひ活用してくださいね♪

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