意外と知らない「食パン」の塩分量。管理栄養士が減塩のコツや市販品の塩分量を紹介

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ライター : 上田　裕美

管理栄養士

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食パンに含まれる塩分量は多い？少ない？

食パン5枚切り1枚（72g）あたり

食塩相当量……0.9g（※1,2）

食パン6枚切り1枚（60g）あたり

食塩相当量……0.7g（※1,3）

食パン8枚切り1枚（45g）あたり

食塩相当量……0.5g（※1,4）

そのほかのパンの塩分量一覧

食パンとほかのパンに含まれる塩分量を、100gあたりで比べてみましょう。

・食パン……1.2g
・ロールパン ……1.2g
・クロワッサン ……1.2g
・フランスパン ……1.6g
・ベーグル ……1.2g

このなかでもっとも塩分を含んでいるのはフランスパンですが、ほかのパンとの差は0.4gと、わずかな違いです。食パンとほかのパンを比べると、種類に関わらず、一定量の塩分が含まれていることががわかります。（※1,5,6,7,8）

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ごはんやおにぎりと比べると

食パン1枚あたりの食塩相当量と、ごはんやおにぎりを比べてみましょう。

・食パン（6枚切り）1枚あたり……0.7g
・ごはん 1膳（140g）あたり……0g
・おにぎり（塩）1個 ……0.6g
・おにぎり（塩鮭）1個……0.8g
・おにぎり（昆布）1個……1.0g

ごはんの材料になる米には塩分が含まれないため、1膳あたりの塩分量は0gです。また、おにぎりは具材によって塩分量が大きく変わります。6枚切りの食パン1枚あたりと比べると、塩鮭や昆布のおにぎりは、若干塩分量が多いことがわかります。（※1,3,9,10,11,12,13,14）