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10位 モンブラン(35票)
なめらかに裏ごしした栗のペーストを、細く絞り出しながら山のように形作る「モンブラン」。アルプス山脈の最高峰・標高4,806ⅿのモンブランが名前の由来で、発祥の地・フランスでは“Mont Blanc aux marrons” と呼ばれています。
和栗の甘露煮を使った黄色いモンブランは、じつは日本で誕生したもの。本場では、西洋栗の渋皮煮を使った茶色いモンブランが一般的です。
栗は和菓子にもよく使われる食材なので、ほかのケーキに比べ、ご年配の方にも好まれやすいですよ。
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11位以下にも個性的なケーキたちが続々登場するので、ぜひご覧になってみてくださいね。
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