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宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

日曜「子供も喜ぶ。チーズを使う腸活献立」

主菜「ポテトとツナのチーズ餃子」

グレーの皿に盛り付けられたポテトとツナのチーズ餃子

Photo by macaroni

調理時間：30分

家族が集まる休日にぴったりな、じゃがいもとツナ缶を具材にするチーズ餃子のレシピ。子ども好みの味付けですが、大人もおつまみとして楽しめます。

じゃがいもには食物繊維が、チーズには善玉菌が含まれています。ひと品でシンバイオティクスの食べ方ができるので、腸活に役立つレシピです。（※1,3）

レシピはこちら｜macaroni動画

汁物「野菜たっぷりチゲ風スープ」

茶色い器に盛り付けられた野菜たっぷりチゲ風スープ

Photo by macaroni

調理時間：分

みそやコチュジャンで味付けする、チゲ風のスープです。豚バラ肉や木綿豆腐、えのきなどが入るのでボリュームがありますよ。辛味はコチュジャンで調整しましょう。

みそを使うスープに食物繊維が豊富な野菜やきのこ類を合わせると、効率よく腸内環境を整えられます。実践しやすいので、ぜひ意識してみてくださいね。（※1）

レシピはこちら｜macaroni動画

腸活レシピを一週間試してみよう！

食事で腸内環境を整えるポイントは、善玉菌が含まれる発酵食品を活用すること。また、善玉菌を増やす作用がある食物繊維が豊富な野菜やきのこ、海藻類を組み合わせましょう。ぜひ、おすすめの腸活レシピを一週間試してみてくださいね。
【参考文献】
※1 腸内フローラを整える方法！腸活！｜ビオフェルミン製薬
※2 乳酸菌｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※3 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学出版部
※4 便秘解消におすすめの食べ物・食事｜エスエス製薬
※5 納豆菌とは｜みんなの発酵BLEND
※6 食物繊維の働きと１日の摂取量｜健康長寿ネット
（2022/03/03参照）
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